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火热的夏天怎能不吃冰!两代冷饮大PK,附送超简单的自制冰品配方~

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最近老天爷可真是点了火了……简直热到小伙伴们都没心思上班了。不过呢,一枚真正的吃货是不惧任何困难的,酷暑中的我们有一颗爱吃冷饮的心,对吧。

说到冷饮,你最先想到的是哪一款?在甜品冷饮店遍布的今天,还记得儿时吃过的那些让人浑身一激灵的冰棍么?今天咱们就来一场冰品大战,看看古早味PK新口味谁人气更高——


Round 1

瓷瓶酸奶VS鲜果冻酸奶

鲜果-冻酸奶,不是鲜果冻-酸奶

在没有超市只有小卖部的年代,瓷瓶酸奶是夏天不可多得的解暑横货。一个白瓷瓶,上面盖着一张包装纸,绷个红皮筋。

那时的酸奶可浓可稠了,像果冻,喝完一瓶解渴又解馋,瓶还给小摊押金退还,猴皮筋自己留着。那时候好多男孩用攒的皮筋做成弹弓……最关键是那个味道,就算几年没吃,再吃一口闭着眼一样能尝出来。

作为酸奶界的后起之秀,冻酸奶人气颇高,瓷瓶酸奶在它面前有点危啊……

可以加入喜欢的水果或果酱,卖相又那么诱人,真替瓷瓶酸奶捏把汗,不会被拍死在沙滩上吧……


送你一款自制小冰品


水果酸奶冰


准备好酸奶和各种果汁和水果。先加入酸奶再分层加入不同的果汁和果肉,最后冻好的就是这些美貌好吃的水果酸奶冰了!


Round 2

酸梅汤VS蜂蜜柚子冰茶OR柠檬茶

说起酸梅汤,可厉害了,它已经有千年的历史沉淀,是我国最古老的传统饮料之一。


南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,就是类似酸梅汤的饮料。如今我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊,后来才流传到民间。


论味道,今天和它最像的就是蜂蜜柚子茶或柠檬茶这类酸口儿的冷饮了。您逛街走累了,点上杯酸酸甜甜的冷饮,又解渴又开胃,酸梅汤还是柚子冰茶,够您纠结的。



送你一款自制小冰品

红茶冰

红茶冻成冰块,再加入牛奶,红茶就做好了哦~


Round 3

冰镇绿豆汤VS绿豆&红豆冰沙

绿豆汤去火又消暑,炎炎夏日里喝上一碗冰凉的绿豆汤,绝对的爽歪歪。怀旧君记得小时候家里经常熬绿豆汤,放上冰糖,晾凉了就当水喝,倍儿解渴。


原料还是绿豆,旧时的汤水对上了如今流行的冰沙。不少商场的甜品店里都能见到绿豆冰沙的身影,还有红豆绿豆合体的品种,再加上点水果或冰激凌,吃货根本抵抗不了……


送你一款自制小冰品

芒果冰沙

将芒果去皮切成小块,冻成冰块后,冲入鲜奶,放在榨汁机里打成冰沙即可。


Round 4

北冰洋VS冰可乐

这对对手同学们都太熟悉了,相信不会有谁没喝过这俩货。北冰洋不用多说,N久以来碳酸饮料界当之无愧的国产扛把子,销声匿迹了10多年,如今再度活跃。以前只有玻璃瓶版本,现在还开发出了易拉罐版。味道上除了桔味、橙味外还多了枇杷味和酸梅味。

可乐进入中国的年头也不短了,记得刚开始还有人说它是中药呢。这两位主要竞争的就是好哪口儿了,跟年代感没太大关系。


送你一款自制小冰品


冰冻咖啡


把泡好的咖啡用冰格弄出冰块备用,之后可以加在刚泡好的咖啡里快速冷却,让冰咖啡更浓。


Round 5

冰葫VS炒冰

等灯登灯——70、80后同学们兴奋了,重量级选手冰葫来了。作为那个年代最有代表性的冰品,谁没吃过这货?虽然都是色素和糖精,呵呵,但要的是那感觉,吃的是个开心……嘬到最后没颜色了,嚼冰块也一样爽。

今天冰类的对手就是这个炒冰,或者叫炒冰果也好。

炒冰的锅下面不是火,而是强力制冷的蒸发器,能把热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右,水质的食物就冻成冰状。再加入鲜奶或果汁,慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠,最后就成了冰泥。不管它怎么做成的,好吃是肯定的。


送你一款自制小冰品

菠萝冰

这个首先需要榨汁机,将菠萝榨汁后冻成菠萝汁冰块。当然了,不仅限于菠萝,其他的水果你也可以大胆尝试。

Round 6

雪人VS冰淇淋球

雪人和冰葫一样,是7080年代小孩冰(温)凉(暖)的记忆。


它大概是卖冰棍老奶奶棉被冰棍箱里最“奢侈”的单品了吧!5毛钱呢!就是巧克力和奶油混在一起的味道。可真是好吃啊!哪个小孩能受得了它的诱惑呢?消失了好一段时间后,如今它又复活了,味道也基本没变。

在雪糕界,冰激凌球的口感最像雪人,这个品牌就太多了,DX,哈XXX,芭XXX,还有好多没牌子的。口味多到甩出雪人N条街,你能想到的各种甜味,这些球球都能给你做出来。但真要说比雪人好吃,可不一定哦~对吧……


送你一款自制小冰品

猕猴桃冰棍

猕猴桃切成圆形小块,插上雪糕棍,然后将巧克力煮成流体状,均匀浇在猕猴桃片上。待冷却到室温后,放入冰箱冷冻一小时即可。喜欢其他水果的也可以尝试。

Round 7

双棒VS甜筒

除了北冰洋汽水,北冰洋公司还有一款拳头产品——双把雪糕,也就是大名鼎鼎的“双棒儿”。一卖就是几十年,如今在义利食品店还有得卖!使劲一掰,两人都有的吃,多美妙的儿时记忆……爱吃的童鞋举手~~


今天最常见的冷饮里就剩甜筒没出场,所以小旧儿干脆把它和双棒凑一对得了。甜筒几乎也是满大街都是,M记、K记就不说了,711类的便利店也在卖。

吴记茶叶老号也出了自己的甜筒,绿茶、茉莉两种口味,怀旧君帮您尝了,还真不错……



送你一款自制小冰品

冻巧克力牛奶

把融化好的巧克力用冰格冻好后备用,之后直接加在牛奶里,就能瞬间变成冻巧克力牛奶了。



还有以下选手没来及出场——


杏仁豆腐

又是一道超经典的北京夏日小吃,大概其就是用甜杏仁磨浆后加糖加奶煮沸,放冰箱里冻成坨切块就是它了。


小豆冰棍


和双棒、雪人一样,也是北京人的集体记忆,那个年代冷饮不多,爆款都变成了情怀。其实今天小豆冰棍也重出江湖了,西红门百年义利旗舰店是最靠谱的能吃到它的所在。


小碗儿

其实“小碗儿”是个通称,这款香芋是其中一种。

最经典的小圆盒+小木片的那种小碗儿(类似八记这种碗)已经消失到网上连图都找不到了,遗憾……


冰砖

记得冰砖可以与汽水做出混合搭配,冰冰的汽水加上浓郁奶味的冰砖,透心凉! 想想就是道中华名料理啊!


袋儿凌

就是北冰洋出的袋装冰激凌,冰激凌直接装在一个透明的袋中,袋口系着塑料绳,吃的时候用勺子kuai(三声)着吃。多少80后的童年,夏天都是在袋儿凌的陪伴下度过的。


冰西瓜


这个还用解释么——怀旧君认为这是夏日冷饮之王木有之一,纯天然又去火还解渴。什么汽水冰茶冰激凌在冰镇西瓜面前都是浮云。


经过这么多回合,您到底站哪一队呢?复古OR时尚?

其实脚踏两边也正常得很,毕竟面对这么多诱人的冷饮,吃货们要做的只是大吼一声——把好吃的都给我拿上来~~~


内容来自网络

(图片除署名外版权归原作者所有)



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