如何正确的冲泡一壶单丛红茶！

我们都知道红茶的种类非常多，有正山小种，金骏眉，滇红，单丛红茶等等，对于这些红茶，它们冲泡上大多数是差不多的，红茶因有着养颜暖胃的功效，深受女性朋友们的青睐。可茶友们知道如何正确的冲泡一款红茶吗？

想要喝上一壶醇厚的红茶，那就少不了正确的冲泡技巧了·。今天我们单丛红茶为例，了解一下红茶冲泡过程中所要掌握的技巧。、

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌投茶量： 冲泡红茶，以潮州工夫茶3杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成3杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入盖碗里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，煮开的水倒进较大的公道杯来静置至水温为90-95度，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1? 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。但相对单丛红茶而言，冲泡时间跟单丛传统工艺茶一样，大约5-8秒左右出汤，冲泡十多遍后可根据茶叶情况进行延缓出汤。

6.将盖碗内冲泡好的茶汤，关公巡城倒入茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.可依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。