没吃过这16样，都不好意思说自己是闽南人，你吃过几样？

美好的食物能唤起对于旧生活的记忆

对于每一个闽南人来说

一说到好吃的

脑子里总是能一闪而过超级多灵感

作为地道的厦门土著

好料菌觉得，没吃过以下这16样

都不好意思说自己是闽南人

你吃过几样呢？

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丨肉粽丨

肉粽是闽南人怎么也忘不了的一道小吃，相比起外地的甜粽子，闽南人还是更偏爱加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等的咸粽。吃一个粽子配一碗扁食汤，好料菌一说你肯定明白。

丨沙茶面丨

厦门人对沙茶面的热爱由来已久，硬要说一家最好吃的话，怕是打破脑袋也争不出个结果，但汤头浓郁、回味醇厚生香一定会是判断一碗好沙茶的标准。

丨姜母鸭丨

在老厦门人的眼里可绝对是实打实的硬菜了，姜片一煲，香味就溢满了整个屋子，大鸭腿总是要留给孩子的，但其实带着骨头的地方才会是精华。

丨面线糊丨

外地人大多难以理解这煮得软糯粘稠的一碗，但加了鸭血的面线糊可一定最懂闽南人的胃口，撒上白胡椒就是再完美不过的一顿早餐了。

丨炸五香丨

炸得酥酥脆脆的炸五香对孩子们来说是零嘴，对大人来说是下酒菜，蘸着特制的酱料啊，一个人三五条都是忍不住要吃下去。

丨煎蟹丨

识货的闽南人一听到煎蟹可是口水都要流出来了，翻开蟹身的瞬间就像开奖一张彩票，遇着了通体鲜红的蟹膏，可绝对是中了头奖一样地开心~

丨炸芋枣丨

孩子们最喜欢的炸芋枣，也是不少阿姨们周末的茶配，分为咸、甜、原味三种，每次总会买上一大袋子，三种口味交换着怎么吃都吃不腻。

丨糯米炸丨

如今已经很少看见的糯米炸，可绝对是小时候最青睐的零嘴儿。看着手艺人拉扯着糯米在油锅里来回打着滚，起来蘸一身的白糖衣，眼睛和手都不知道哪个更忙了。

丨海蛎煎蛋丨

这图里的是同安的做法，要是岛内的老厦门还是更习惯不加蛋黄，加入地瓜粉仔细地谈成一张饼，哪种做法更好吃不知道，但厦门辣椒酱是一定少不了的。

丨薄饼丨

厦门人喜欢需要自己动手才能吃到嘴里的那一份体验感，薄饼可绝对能够满足了，讲究些的海苔、肉松、贡糖等十来种料都要包进去，满足地大咬一口，是家的味道。

丨寸枣/蒜蓉枝丨

小时候常吃的零嘴儿，比不清寸枣和蒜蓉枝更爱哪一种，配上一壶铁观音，就是不可不可多得的满足了。

丨同安封肉丨

不是爱吃肥肉的人，但是一包炖得软糯入味的同安封肉，相信没有人能抵挡得住，懂行的话再点一笼馒头，包裹着封肉和板栗一同，下肚的是沉甸甸的满足。

丨贡糖丨

同样是惹人爱的一种零食，印象中最古早的是大红色的纸包着的，如今花样更多了，软贡糖、猪脚贡糖都是不错的新选择。

丨咸饭丨

简简单单的咸饭，包菜、猪肉加进去一炒就是满满一锅，豪华点的再加了海蛎干一同炒，鲜味一下子就提出来了。

丨水煮小鱿鱼丨

喜食海鲜却还贪点辣的闽南人可把小聪明都用在了做菜上，铺满了辣子的水煮小鱿鱼可是难得地在“鲜”与“辣”之间找到了平衡，连汤头都舒爽得恨不能整盆干下去，海鲜更是鲜嫩弹牙。

丨？？？丨

还有这最后的一道嘛，最得好料菌的喜欢

这样的天气里来上一碗，简直赛过龙肉~

想知道这是一道什么好味道or想知道自己猜的对不对

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当然啦，除了这16道，闽南的好味道还有千千万

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