普洱茶原来也不苦

最近上茶山经过普洱来茶店坐坐喝喝茶的茶友挺多，越是新的茶人总有两种腔调在耳边响起，一种是普洱茶不是不到十年不能喝吗？怎么你家的新茶都喝啊？另一种是普洱茶是苦的，我要少喝一点，清清火就好。

这时候，不说比说话好。千言万语，不如一直。这个一“直”，就是坐下来喝一杯。

我说，普洱茶生茶（生普）有四味，绵、柔、苦、甜，你们来选吧？听的人一愣，当即有个茶友说，喝个“绵”的吧。

茶界对生普有“班章王、易武后、景迈妃”，这妃子的称号是指景迈山古树生普的“绵”甜可口。

选一饼357克的景迈山古树茶，这茶也是现在为止云南唯一申请世界文化遗产的古茶山，核心茶区是太平掌的千年万亩茶园，周边亦有芒景、翁基、班改等寨子，我泡的是太平掌15古树春茶。

四人饮，撬饼7克；开水温杯，投茶干焖1-2分钟，开盖闻之有陈香、兰花清香；沿盖碗边沿慢慢注水，至碗沿，然后出汤醒茶。

客人在时，为了表示尊敬，头茶当作洗茶，也用来闻杯香；自己喝时，头茶必喝的。

头汤开，兰花香韵就开始弥漫。

第二杯，慢注水快出汤，香气盈杯，入口不苦微涩即甜。茶友喝到第一杯茶时，眼睛一亮，分三口咽下，“真的是甜的啊。”三杯、四杯、五杯......杯杯香在，甜在，喉韵回香回甘。

“你不是说有甜口型吗？我们来杯甜的。”喝开心了，有个茶友趁着身体发热说道。

点茶，泡茶，是【景素】的本份。

还是选同年份的古树春茶，就7克一粒一泡的古树龙珠吧，2015年春，蜜兰香韵。

7克龙珠一整粒投入盖碗，因为是紧压茶，所以开水注入后，根据不同地区的沸点水温，需要焖盖浸泡约90-120秒，亦然客人头汤闻杯，我自个儿即饮。这一回，茶友也学着我喝了头汤。

“真甜啊！”

蜜兰香韵，香高扬，入口甜。

这顿茶，大家喝得都开心，我泡的也开心。茶是真功夫，听不得说，喝了适口才谓好。

聊茶聊茶事，不妨找“茶人景素”，加微信小号：jingsu2016。

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云南省普洱市文脉里S009号

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