小鹿厨房［视频食谱］红茶磅蛋糕 最近热衷于的美味 | 内附方子
-
- -
楼主
往期消息请点击上方蓝色文字回声森林查看历史消息
Black Tea Pound Cake
这款蛋糕是我最近的心头好（hào)
香气十足 完全不会腻
隔天晚上做好 回油一夜
早上泡上一杯红茶
新的一天从美好的早餐开始
蛋糕小知识：磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
视频食谱
蛋糕加入了我超❤️的红茶，视频中有推荐。
明天要学拍视频的课了，好期待呀
注意事项：
1、黄油室温软，一定要打发。
2、不能使用冰鸡蛋，一定要回温并且分次加入。
3、加入面粉后，用刮刀混合，搅拌至表面光滑。
4、蛋糕放凉后，请放入密实袋中室温保存，以免水分流失。
文字食谱
黄油 200g
低筋面粉 180g
糖粉 180g
鸡蛋 180g
泡打粉 4g
红茶 2大勺
1、黄油室温软化，分次加入糖粉打发。
2、鸡蛋打散，分次加入1中材料。
3、面粉＋泡打粉过筛，红茶磨碎，加入2中材料，搅拌均匀。
4、烤箱预热170度，烤10－15分钟至面糊表面微微变硬。
5、取出面糊，用小刀在中间纵向轻划。
6、170度，继续烤20分钟左右。
感谢你的观看，欢迎留言，提意见or聊天都可。
你的分享就是我的动力 ^_^
愿每个人都能过自己喜欢的日子，遇见自己喜欢的风景！
喜欢就关注我哟 ！⬇️
发帖请遵守 贴吧协议及“七条底线”
友情链接