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01
路易博斯茶之奥秘
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纯正血统 世间仅有
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在南非好望角的开普敦市西北方200公里处,塞德保山脉(Cedarburg Mountains)及奥勒芬兹河(Olifants river)河畔中间有一座完全未受污染的乐园,这里植被茂盛,山清水秀、高山围绕、空气清新,是世人梦寐以求的人间净土。路易博斯茶就产自于此也仅产于此。因其独特性,在南非与“黄金、钻石”并称为南非三宝 。
山谷农场实景
以上照片来源为Rooibos Ltd提供并授权使用,未经授权者不得擅自商用、摘编、转载或链接。
自然栽培 天然孕育
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路易博斯茶属纤弱且生长高度不逾1.5公尺之短小植物,为方便自细沙土壤中获取水分,其细长根部可深入地底。基于此自然特色,其全部成长过程不施用化学肥料,完全自然栽培。
路易博斯茶花期
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精制过程 历史传承
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从18世纪第一次制作到至今,一直严格地坚持沿用传统制茶的工艺手法。更将栽种方式改为规律的计划性栽种。在每年2-3月是播种期后,必须要经过18个月的生长、成熟才能收割。
收割后的博斯茶被运往制茶中心,工人们将新鲜路易博斯茶切碎后,经过曝晒 ——氧化——风干 ——发酵——杀菌——精炼——筛选——烘干——封装---终成闻名已久的博斯茶。
收割后的路易博斯茶以帆布包裹
切碎处理
自然暴晒
杀菌
严格筛选
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风靡世界 全球热卖
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90年代初期,博斯茶开始大量外销至欧美和日本。在美国称其为抗过敏、抗气喘茶; 日本称其为不老茶、长寿茶;德国称其为降血脂、降胆固醇茶;东南亚称其为抗酸茶、抗痉挛茶。原产地南非称其为神奇茶。
02
路易博斯茶之历史追溯
Cheney and Scholtz依据路易博斯茶“无害且有满足感”的事实,证实路易博斯茶不含生物碱且单宁酸含量低,因而被认为有益于健康 。
Dr. Annetjie Theron (安妮特朗博士)用路易博斯茶喂食她有腹绞痛的婴儿时竟发现,路易博斯茶可以治愈慢性躁动、呕吐和胃痉挛。在她的努力研究下发现,路易博斯茶提取物外敷可以缓解皮肤问题,如湿疹、痤疮和尿布疹等问题。
日本科学家发现路易博斯茶含极丰富抗氧化剂SOD(Super Oxide Dismutase),是绿茶的50倍。
Dr. Morton(莫顿博士)研究证明,路易博斯茶具有抗过敏作用,可以改善食欲,减少神经紧张,以及促进睡眠 。
日本京都府医科大学吉川敏一博士在法国举行的自由基金学会上发表了路易博斯茶能去除活性氧的实验报告,确认了它能防止老化。
日本熊本大学医学院前田浩博士证明路易博斯茶的降血脂、降低胆固醇、软化血管功能是同量乌龙茶的40倍、绿茶的50倍、红茶的90倍、麦茶的120倍。
Van Wyk (瓦维克博士)发现,路易博斯茶还能缓解胃灼热和恶心。
博斯茶具有降糖活性研究取得重大发展,丹麦及南非科学家经研究得出结论:路易博斯茶具有抗糖尿病的作用。研究主要集中在类黄酮阿斯巴汀(flavonoid aspalathin),这是一种迄今发现仅存在于路易博斯茶中的二氢查耳酮C-葡萄糖苷。
※以上内容节选自研究论文《博斯茶(Aspalathus linearis)中具有降糖活性的Z-2-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)-3-苯基丙烯酸,α-羟基酸》
©2013 WILEY-VCH Verlag GmbH&Co. KGaA, Weinheim
03
路易博斯茶之草本效用研究
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独特草本:改善身体机能,帮助身体自然地回到它应有的平衡和协调的状态
不含咖啡因
无咖啡因就无需经过去咖啡因的过程,因此也不会使任何多酚类流失;不伤害中枢神经系统或引起情绪暴躁、高血压、不正规的睡眠方式;
低单宁酸含量
单宁酸是浓茶伤身的最主要的物质。它会造成胃液稀释,不能正常消化;阻碍人体对铁的吸收;还易引发便秘症。而发酵后的路易博斯茶茶叶的单宁酸含量在 3.2%到4.4%之间,含量非常低;
独特的单体类黄酮成分——含有Aspalathin阿斯巴汀
至今为止,这种物质仅从路易博斯茶植株中成功分离过。作为一种天然功能性低聚糖,不会引发血糖升高,可以在肠道内发生去糖基化,可抑制糖尿病及其并发症;而且,茶中的松醇更可减底血糖程度;
抗氧化特性
在实验室中的研究发现,路易博斯茶含有多酚类抗氧化物质,可预防自由基破坏 ;另外,路易博斯茶降低了血液中脂质过氧化水平,同时提高了谷胱甘肽的浓度;
抗突变/抗癌特性
博斯茶中的黄酮类与细胞的相互作用影响细胞的氧化状态和异生物质代谢酶水平,从而抑制并减少活性致癌代谢物与蛋白质和DNA等大分子的结合;
解痉作用
路易博斯茶中含有金圣草黄素、荭草苷和牡荆苷,它们表现出了活跃的KATP通道开放活性,因此具有抗痉挛特性,能有效地舒缓及改善婴儿至老年人胃抽搐及腹绞痛,有效的解除失眠、神经紧张、压力、头痛、轻微忧郁、 过度紧张及胃抽搐;
调节免疫系统
研究表明,通过对路易博斯茶热水提取物柱分馏后得到的水溶性馏分,增加了免疫球蛋白 M(IgM)在抗 OVA 刺激鼠脾细胞中的生成。
抗衰老
主要是由茶里的抗氧化剂或植物性雌激素活动引起的;
预防和缓解皮肤病
1991年,日本学者Shindo和Kato研究报告证实,博斯茶含抗炎及抗过敏症特性,能有效地减轻及缓和皮肤瘙痒及过敏症;
不会影响对铁元素的吸收
众所周知,饮茶会影响人体对铁的吸收,导致失眠。
1979年,Hesseling博士做了一个著名实验,在抗坏血酸存在的条件下,比较了路易博斯茶对 1μCi59Fe-柠檬酸盐/铁-硫酸盐的摄取效果,经过14天的监测,证实路易博斯茶不会影响人体对铁元素的吸收。
※以上内容来自民族药物学杂志119(2008)376-412中《南非本草茶:Aspalathus linearis、Cyclopia spp.和Athrixia phylicoides - 综述》论文。
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04
路易博斯茶之饮用方式
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日常冲泡方法:
放1茶包于250ml沸水中浸泡(冲泡超过10分钟以上饮用最佳);
可依个人喜好,加柠檬、蜜糖或奶 ;
冷热皆可,生津止渴;
可用茶代替汁类用作烹饪,健康美味可口;
大厨教你做美味:
路易博斯茶有限公司的饮品厨师提供
高大上饮品配方——
①路易博斯茶拿铁
材料:
1公升水
16包路易博斯茶茶袋
40毫升杏仁糖浆
全脂奶油
肉豆蔻粉或巧克力
做法
1.将水和路易博斯茶茶包煮沸。沏10分钟,取出茶包。
2.在八个杯子中倒入125毫升热的路易博斯茶,每杯加5毫升杏仁糖浆搅拌。
3.加热牛奶并加入每个杯子顶部。用肉豆蔻或巧克力装饰。
②路易博斯茶沙冰
材料:
500毫升水
8个路易博斯茶茶包
625毫升香草冰淇淋
15毫升柠檬汁
375毫升的柠檬汁汽水
做法
1.把水和路易博斯茶茶袋煮沸。沏10分钟,取出茶包。
2.把茶和冰淇淋搅拌。直到充分均匀。加入柠檬汁。
3.倒入玻璃杯,加入柠檬汁汽水。
爆好吃食品秘方——
路易博斯茶可作为制作食品的配料。厨师用路易博斯茶来制作熏肉、鸡肉或鱼肉以减少其体内的水分含量,同时增加其风味和色泽。路易博斯茶是制作汤、炖肉和酱料的上佳配料,它也是天然的嫩肉剂和完美的卤汁。
05
美妆达人的护肤攻略
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美容面膜:
用化妆棉或面膜纸把1杯冷却了的博斯茶抹或敷在脸上,每天一至两次。不需过水洗净,脸上不会有茶迹。可镇定舒缓、美化肌肤哦。
舒缓倦眼:
将冲泡后的茶包冷却,然后敷在眼上,对舒缓及减轻眼部疲劳和眼红有不错的效果。
润泽秀发:
以茶代水清洗秀发,秀发更润泽 ,更明亮。
香气水疗:
加入6个或以上茶包,来一个泡泡浴,可缓解肌肉紧张,消减疲劳。
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