是以云南省一定区域内的云南为原料,经过后发酵加工成的和。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有和之分,生茶,熟茶人工。普洱茶的产地因在清朝时属云南省(今,2007年前为),所以以此泛称之。实际上,现在被称为滇普洱茶泛指中国云南地区生产的一种。普洱茶自古被认为有治理肠胃、解油腻的功能。主食为牛羊肉及淀粉()的西藏人,据说只要没有茶,就会生病。现代中国、日本及法国的临床实验均显示普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效,对保健很高的疗效。
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