广西优质茶叶交流组

泡茶技巧:太平猴魁如何直立君山银针如何翩翩起舞?

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
点击“淳韵”微信关注我们哟

☀ 定期推送紫砂、禅茶 等内容!关注我们妥妥没错!

淳朴韵味一间小茶馆,与你一起品茶论禅,鉴赏紫砂壶,探讨传统文化。

关键词:太平猴魁君山银针泡茶技巧

昨日给大家分享了名优绿茶都有哪些以及如何冲泡,错过的朋友可以轻点下方蓝字回放查看:

名优绿茶有哪些,如何冲泡?

上回说今天要为大家讲解让太平猴魁亭亭玉立,君山银针翩翩起舞的“秘诀”,今天我们就来聊一聊这个话题。

————今日茶馆主题————

在众多茶品中,太平猴魁和君山银针都是很具观赏性的茶,欣赏他们的舞姿似乎品饮的口感都丰富了许多。但是很多朋友都遇到冲泡难题,不知道如何才能让太平猴魁直立着,让君山银针有“三起三落”沉沉浮浮的美景。

今天我们就来聊一聊关于冲泡技巧的问题。

【太平猴魁】

太平猴魁属于绿茶类尖茶,是十大名茶之一,外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中带红,兰香高爽,汤绿明澈,醇厚回甘。

冲泡方法:

1、温杯:用80℃左右的开水温杯。最好选用阔口细腰的玻璃杯,能很好的约束茶叶不移位。

2、投茶:投茶约5g左右,约为13-15根。保持茶叶头尾整齐,根部朝下投茶,利用自然重力让茶叶直立在杯中,因杯体温度致使苏醒茶叶,可闻到淡淡兰花香。

3、洗茶:冲入80-85℃开水,沿着杯壁倒入,没入根部2cm即可,双手持杯做圆周转动,快速洗茶。

4、泡茶:加入杯子容量1/3的开水,1-2分钟后加满水。注意沿着杯壁加水,不要冲到茶头。

注意:不要用保温杯冲泡,不能用沸水冲泡,更不能长时间冲泡。

以上就是让太平猴魁亭亭玉立的冲泡方法,太平猴魁的美,是粗旷中透着灵气,有一份天然的纯真,不矫揉造作。讲究冲泡方法,能享受到茶叶更天然美好的口感。

【君山银针】

君山银针属于黄茶中别具一格的名茶,外形茁壮挺直,重视匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,被誉为“金镶玉”。冲泡时芽尖冲上水面悬空直立,如雪花下坠沉入杯底,状似鲜笋出土,再冲泡再竖起,三起三落煞是好看。

冲泡方法:

1、温杯:选用高度10-15cm,口径4-6cm的原形玻璃杯,用玻璃片做盖。用开水预热茶杯并擦干净杯中水珠。

2、投茶:取3g茶叶放入杯中。

3、泡茶:采用高冲法,注入80℃开水,先快后慢加水至杯子1/2处,使茶芽湿透,加入至7-8成满,盖上玻璃片,3-5分钟可以看到茶叶开始渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

4、闻香品饮:起开玻璃盖片,会看到白雾冉冉升起并消失,欣赏三起三落美景后可闻香品饮。

注意:君山银针是观赏型特种茶,刚泡的茶是横卧水面的,加上玻璃盖后茶芽吸水下沉,芽尖有气泡如雀舌含珠,似春笋出土,再在气泡浮力作用下再次浮升,上上下下沉浮,妙不可言。

太平猴魁和君山银针都是观赏性极高的茶品,冲泡品饮都是美的享受。只要方法对,太平猴魁也能亭亭玉立,君山银针也能翩翩起舞。

淳韵小

今天关于太平猴魁和君山银针的冲泡技巧就先讲到这里,如果有不懂的地方欢迎留言交流。


冲泡绿茶除了用玻璃杯还有用陶瓷盖碗的。

很多朋友使用盖碗泡茶会觉得烫手,盖碗烫手无关茶器材质,如何才能不烫手?

我们明天相约茶馆来聊一聊这个话题。

好消息:淳韵十万个术语关键词功能正式上线启用,回复“目录”或“关键词”即能查看关键词名单,亦可单独咨询或查看完整版,方便实用。

往期回顾:

名优绿茶有哪些,如何冲泡?

社前茶、明前茶、雨前茶,如何区分定义?

春分到了该喝什么茶?

养壶有讲究别把紫砂壶养坏了

如何选一把贴心好壶?

如果淳韵的文章能够产生价值,欢迎朋友们进行转发和评论。



举报 | 1楼 回复

友情链接