茶,居然还可以这么玩?绝对让你意想不到

   茶不用来喝，还能干什么？对于热爱茶的人来说，这恐怕不是一个问题，在他们的手中，茶叶的角色可以千万种。

  请看下图，这是什么？拉花吗？

 现在喝咖啡特别讲究拉花，要拉成各种花样，其实，唐宋人饮茶，在一千多年以前，已经玩拉花游戏了，而且技术远超过这些现代咖啡馆里的拉花达人。

   这种在茶汤上作画，和现在的咖啡拉花相似，美其名曰“茶百戏”，前提当然得是煎茶，散茶泡的茶汤可不行。《清异录》还说，“茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之‘茶百戏’”。

    茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。

    实际上茶百戏难度更高。茶百戏是让茶汤的汤花变成一幅幅水墨画，是用茶本身的泡沫制作而成的，会消退。茶百戏是需要非常高超的沏茶技艺才做得来，至于评判输赢的方式很简单，好看就行了！

古代的时候仅能用绿茶演示分茶的局限，现在可以用红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等其他茶类演示分茶，表现中国风格的山水花鸟图案和文字。图案保留的时间也从古代的瞬间延长到2小时至6小时。

 　说了那么多，然而这种高超的茶百戏是怎样制成的呢?据说古代姿势水平高超的玩家是用细长嘴的汤瓶/水注/滴注——这种器型现在一般叫曲流壶——往汤面上注水在茶汤表面画出路径。

古代达官显贵和文人雅士，平常的消遣方式除了舞文弄墨、诗词歌赋之外，还有一个特殊的爱好，那就是“斗茶”。

  宋代喝茶，主要是把茶饼磨成粉末后用茶筅击打而成，就是抹茶的前身，没错，抹茶是起源于中国！

  斗茶品主要斗的是茶的汤色和水痕，斗汤色是看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜；斗水痕是看茶筅击打后是否会立即出现水痕，水痕晚出为胜，早出为负。

 斗茶令就跟行酒令一样，在喝茶的同时吟诗作赋，作一些与茶有关的行茶令，用来助兴。每到清明期间新茶刚出，最适合斗茶，那些达官显贵和名流雅士十几个人聚在一起斗茶，店铺老板还有街坊邻居聚在一起围观，就像看球赛一样精彩。

后来随着茶普及到平民阶层，利用茶的花样渐多。比如用茶做菜，这方面最典型的例子当然要数杭帮名菜：龙井虾仁。

  此外，还有一个令无数人为之倾倒的风味小吃：茶叶蛋。

  现在，对茶的利用就更显五花八门，比如茶枕、茶化妆品等。只是外国人脑洞更大，居然将茶和酒这对生死冤家组合在了一起，发明了茶啤酒，名字做“kombrewcha”。

提到“时装大片”，许多人会联想到秀场上那些走在潮流前沿的“麻豆”们。可是，最近网络上新鲜出炉了“茶叶界首部时装大片”，普洱、铁观音、白牡丹等茶叶摇身变成一袭袭华服，“米兰？巴黎？尽可退散开了！”

 茶日历，直接将茶叶处理、压制成了薄片，上面用可食用的材料印上日期，做成一年的日历，每天撕下一片来，直接扔开水里就能泡成茶~非常方便又有意思的一个包装设计。这是来自德国茶商Haelssen and Lyon的创意。