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茶叶榜丨茶人岭.铁观音(有明显缺陷的清香型乌龙茶,综评7.3分,茶语评6.9分)

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楼主


本款茶综合评分7.3分,茶语网综合评分排名第2367名。


这是一款打着铁观音名号但有明显缺陷不适合品饮的乌龙茶,它在品饮中期会让人出现身体不适的现象。


这茶喝起来有着让人不愉悦的粗青气和烟味;汤里青气较重,花香不持久,茶汤较薄,饮后两颊有涩,整体协调感不好,叶底欠活性。


基本信息

品牌:茶人岭

茶类:乌龙茶

产区: 福建

生产年份:2016年


冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水


干茶审评

颗粒紧结,少许梗,色泽砂绿,欠匀整,干茶有草青气。


冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色浅黄透亮,略带青气,茶汤偏薄,喝后舌面有涩,有生津。


第2泡:沸水冲泡10s

汤色绿黄透亮,粗青气扑面而来,带着一丝烟味,总体令人不愉悦,茶汤过后回味有苦,喉咙不舒服。


第3泡:沸水冲泡10s

汤色绿黄透亮,叶底变为闷闷的熟板栗香,茶汤浓度增加,青味较重;饮后两颊有涩,舌根有苦,喉咙发痒。


第5泡:沸水冲泡30s

汤色浅黄绿,香气减弱,青味依旧在,茶汤入口有青,过后较苦涩,涩感久化不开,此刻出现身体不适的现象。


第7泡:沸水冲泡60s

茶汤浅黄绿透亮,青气下降,茶汤寡淡,苦涩较重。


叶底审评

色泽黄绿、柔软、叶片偏薄,活性不高,有病态叶,匀整度一般。


茶语审评

外形呈颗粒较紧结,匀整,色泽砂绿,干茶有青草气。香气以青味为主,伴随着烟味;茶汤偏薄,入口较甜带着闷青气,过后留有苦涩且持久。叶底色泽黄绿、叶质较柔软,但活性不高,有病态叶,匀整度一般。


茶语评分:6.9


专家审评

这款茶优点是香气较清香,滋味清醇;缺点是铁观音的品种特征不明显,带青气,带涩,叶底软度和匀度一般。总体上来说这款茶为一般闽南清香乌龙茶。


本期专家:周炎花

专家评分:7.8


铁观音在闽南乌龙里能够独树一帜,是因为它的品种特征明显,香气、滋味、韵味显著,更容易出好茶。


但我们很多时候喝到的都不是正宗的铁观音,现在这种青味很重,让人不愉悦的清香型乌龙茶在市场上很活跃,你们有没有喝到过这种带青味的乌龙茶,小伙伴们可以留言我们一起来吐槽吧。


乌龙茶冲泡方式可点击视频查看



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