本款茶综合评分7.3分,茶语网综合评分排名第2367名。
这是一款打着铁观音名号但有明显缺陷不适合品饮的乌龙茶,它在品饮中期会让人出现身体不适的现象。
这茶喝起来有着让人不愉悦的粗青气和烟味;汤里青气较重,花香不持久,茶汤较薄,饮后两颊有涩,整体协调感不好,叶底欠活性。
基本信息
品牌:茶人岭
茶类:乌龙茶
产区: 福建
生产年份:2016年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
颗粒紧结,少许梗,色泽砂绿,欠匀整,干茶有草青气。
冲泡审评
第1泡:沸水冲泡10s
汤色浅黄透亮,略带青气,茶汤偏薄,喝后舌面有涩,有生津。
第2泡:沸水冲泡10s
汤色绿黄透亮,粗青气扑面而来,带着一丝烟味,总体令人不愉悦,茶汤过后回味有苦,喉咙不舒服。
第3泡:沸水冲泡10s
汤色绿黄透亮,叶底变为闷闷的熟板栗香,茶汤浓度增加,青味较重;饮后两颊有涩,舌根有苦,喉咙发痒。
第5泡:沸水冲泡30s
汤色浅黄绿,香气减弱,青味依旧在,茶汤入口有青,过后较苦涩,涩感久化不开,此刻出现身体不适的现象。
第7泡:沸水冲泡60s
茶汤浅黄绿透亮,青气下降,茶汤寡淡,苦涩较重。
叶底审评
色泽黄绿、柔软、叶片偏薄,活性不高,有病态叶,匀整度一般。
茶语审评
外形呈颗粒较紧结,匀整,色泽砂绿,干茶有青草气。香气以青味为主,伴随着烟味;茶汤偏薄,入口较甜带着闷青气,过后留有苦涩且持久。叶底色泽黄绿、叶质较柔软,但活性不高,有病态叶,匀整度一般。
茶语评分:6.9分
专家审评
这款茶优点是香气较清香,滋味清醇;缺点是铁观音的品种特征不明显,带青气,带涩,叶底软度和匀度一般。总体上来说这款茶为一般闽南清香乌龙茶。
本期专家:周炎花
专家评分:7.8分
铁观音在闽南乌龙里能够独树一帜,是因为它的品种特征明显,香气、滋味、韵味显著,更容易出好茶。
但我们很多时候喝到的都不是正宗的铁观音,现在这种青味很重,让人不愉悦的清香型乌龙茶在市场上很活跃,你们有没有喝到过这种带青味的乌龙茶,小伙伴们可以留言我们一起来吐槽吧。
乌龙茶冲泡方式可点击视频查看
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