眼下, 风靡全球的素食潮流正以“健康环保”为标签悄然开启饮食新时代,美国影星阿什丽、贾德、娜塔丽、波特曼、西班牙小辣椒潘妮洛普、克鲁兹、乡村歌后仙妮雅、唐恩都是素食派对的主力军。
莱昂纳多吃素的理由没有任何的宗教立场,单纯只是热爱且善待动物,他说:“素食主义不只是正确的道路,它是一件值得当众高声喝采的事!”
扎克伯格则说“一边享受吃肉,一边漠视它本来是一个生命,对我来说是完全不负责任的想法。”
不仅是在欧美,素食风潮在中国兴起以后,已经超出宗教意义,因为健康、环保被更多人所接受。素食对重庆人而言早已不陌生,今天南岸君要推荐的这几家素食餐厅,应该能够算得上火辣重庆里的一股清流,吃惯了火锅小面江湖菜的人,偶尔来换换口味应该也不错。
1.
>>>璞素雅集<<<
地址: 南滨路长嘉汇购物公园L5-6
电话: 023-62782899
人均:132元
虽处于长嘉汇喧嚣繁华之中,但进得门庭,古色古香的中国风加上耳旁琴音环绕,一派静谧悠然。穆古沉香浸入鼻息,无敌江景皆在眼底,只需静心,且待美食。璞素雅集,不设仿荤,秉持应季之食,少油少盐而不寡淡。所有菜肴全部还原了天然蔬食在大自然中最初的青鲜滋味,将素菜本来的味道发挥到了极致。
推荐菜品:双椒猴头菇 、 莲子汤、茉莉花炒秋葵、有机芦笋尖炒鸡头米、鸡枞油手工面 、百香果慕斯、 红茶柚子茉莉花冻、 梅子桂花酿蕃茄、松茸饭团、 蔬菜沙拉、 羊羹
2.
>>>一花一叶禅味素食<<<
地址:南滨路80号东原1891
电话:023-63218886 18883321133
人均:96元
喜来登旁边的1891里,不仅有精典书店,还有很多环境雅致的餐厅。一花一叶素食餐厅就是其中一家特别素雅,到处是文化的素食餐厅,墙上的彩绘也特别美丽,很合适闺蜜小聚或情侣约会。虽然整桌都是素菜但菜品却很精致,味道也十分不错。
推荐菜品:冬荫功汤锅、锦噜炸云呑、鼎湖上素、香辣海参䇯、七味盐焗蘑菇、鲜果咕噜藕 、金汤香佛来、鼓油皇杏鲍菇、芝士咖喱焗珍菌、水煮山珍上素、黑松露竹荪扒菜胆
3.
>>>随香藏坊<<<
地址: 南滨西路12-27号
电话: 15340551981
人均:60元
虽然在南滨路上一个公交不能直达的地方,但随香藏坊依旧有很多人慕名前往。店内的装修风格挺雅致, 绝对的古色古香,店面不大,只有几张桌子,但是老板还是放了一个大书架,古筝作为背景音乐,整个店的气质立马就不一样了。菜品虽清淡,但无论从摆盘或者是裱花,都看得出厨师的巧思,除了能吃到精致的素菜,还能在这儿喝茶看书,所以找一个出太阳的周末,来这儿浪费一下午,也是极好的。
推荐菜品:小土豆、海丝竹影、蓝美雪域、飘香南极海茸
4.
>>>阡陌道素食<<<
地址:亚太商谷15栋负2-36号
电话:18580505638
人均:18元
阡陌道是一家开在亚太商谷小角落的小馆, 很多人看到自助餐第一反应会想到胡吃海塞,但阡陌道改变了大多数人对自助餐厅的印象,虽然专注性价比超高的素食,但整个餐厅环境清雅,氛围看起来高山流水,来这儿的食客可能是都吃素的原因,也和其他自助餐厅热闹喧哗的风格形成强烈反差。
推荐菜品:凉拌素鸡 清炒松花菜
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