“茶为苑”，茶为缘
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敏燕敏芬姐妹来自“铁观音之乡”安溪，与她们的初见，是几年前的事了。那年去厦门玩耍途径泉州，遂前往她们开的茶店——“茶为苑”小憩。本人对茶压根一窍不通，上好的茶至我等“茶盲”口中，也只能如牛嚼牡丹般，实乃暴敛天物。姐妹俩替我冲泡着各式好茶，虽喝不出个种差异，却仍记得初见时那份如茶般温热的热情与暖意。
去年年初突发奇想，对茶艺来了兴趣。于是兴致勃勃地跑去福建，寄居在“茶为苑”一段时日，向姐妹俩“拜师学艺”。虽鄙人天资愚钝，学艺不精，可在店里帮忙捡茶叶、抽真空、打包装，也算切身体验了一把茶店生活的日常。
得知店里的茶全采自她们老家安溪茶山，每逢采茶季节，便是一家人最热闹而忙碌的时候。大伙儿上山采茶，其父专注炒制，忙活中亦其乐融融。采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙、筛捡……成茶须经系列繁复的工艺。慢工出细活，他们注重每一道工序的细节，把茶做到极致，还原着铁观音最为传统、本真的味道。细观他们一家对茶的那份专注与坚守，无不阐释着匠人精神之可贵。
因缘际会，向来烟酒不沾却嗜茶如命的大林同志喝了敏燕敏芬家的茶十多年，他说，“她们家的茶把嘴养刁了，再也改不了口。”
如今，姐姐敏燕茶店乔迁开业，妹妹敏芬则前来深圳，两人于不同的城市传承着她们家茶之精蕴。欢迎前来找这对热情可爱的姐妹花品茗，一起以茶为缘吧~\(≧▽≦)/~
【自在馆】地址：深圳市罗湖区文锦北路1090号帝田酒店二楼;电话：0755——22984364.
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