2017年西湖龙井炒茶王诞生！

西湖龙井茶炒茶王大赛是西湖区传统保留节目，每年都会举办。今天上午，西湖区外桐坞村元帅茶炒制中心，茶香四溢。来自转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的32名选手现场比拼西湖龙井炒茶手艺，争夺本年度的“炒茶王”。

西湖龙井好不好喝，手工炒茶技术很要紧。选手们需要在两个半小时的比赛时间内，完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。最后由国家级评茶专家进行现场评分，决出新一届的西湖龙井“炒茶王”一名和“炒茶能手”若干名。

比赛现场，炒茶高手们各自坐在一口铁锅前，神情略带紧张，手上功夫不停，或抖或搭或甩或抓或推。

“这是个取长补短的好机会，大家在一起互看互学。”来自双浦镇的徐勇，炒茶二十多年，先后参加过多次炒茶比赛，今年再次来到现场切磋技艺。

今年的炒茶王大赛除了常规的“大王赛”之外，同样增设了“师徒联赛”。炒茶大师樊生华与年仅18岁的徒弟周鋆锋一起参加比赛成为了本次大赛的一大亮点。

据农业局相关负责人介绍，茶文化中最核心的部分是传统技艺，资深的炒茶师傅有责任、有义务要把老祖宗留下的宝贵技艺继承下来，并使之薪火相传，发扬光大。

经过专家现场评定，留下街道的李泉明以94.43分的最高分，成为今年的炒茶王。　　

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