老南的正山小种红茶|藏玉老友记

　　有人说，中国人大致可以分两类，一类是古今的酒客，一类是天下的茶客。

如果说酒客是在酒精的水与火中乱怀与癫狂，那么，茶客就是在袅袅的茶香里，宁静或儒雅了。

　　我觉得，其实在一个人的一生中，往往囊括了酒客和茶客这两种身份。

就拿我自己来说吧，在我年轻时，血气方刚，喜欢烈酒，总觉得越烈越能衬托出青春的张扬与个性，那时候，我是一位酒客。

　　渐渐地上了年纪，青春远去，人到中年，心性开始变得淡然，加之为了健康着想，就从酒客变成了茶客。因为茶能宁神，更能静气。

爱上品茶二十年，蓦地发现，一个爱喝茶的人，总能在品茶中收获很多幸福的滋味。

就连横眉冷对千夫指的鲁迅先生都说：喝茶特别是会喝好茶是一种福气。

　　我们常说人生如茶，既然人生是讲究时宜的，在合适的时间做合适的事情，饮茶也概莫能外。

只有在合适的时候喝合适的茶，才能体会到品佳茗的乐趣。

　　就像最近很多茶友都对我说：“老南，天气越来越冷了，有什么红茶给推荐一下呗。”

懂茶的人都知道，秋冬季节，是饮红茶的好时节，可以说是寒冷冬季里茶客们的必备饮品。

一盏红茶在手，生热暖腹，提神消疲，好不快哉。

　　可是红茶的种类那么多，有祁红、滇红、宜红、正山小种等，到底该推荐哪款呢？我自然比较倾向于正山小种茶。

正山小种茶是中国出品的最早的红茶，堪称红茶鼻祖，更是被欧洲（英国）视为中国茶的象征。

　　所以，继上次我和藏玉联手推出小青柑茶后，这次再次和藏玉联手推出正山小种红茶众筹项目。该项目包括两种回报。

众筹回报一

正山小种红茶 100克／袋

众筹回报二

正山小种红茶 250克／袋

关于项目的具体详情，请点击详情 了解

　　此次推荐的正山小种茶，它的整个制作过程着实花费了我很多精力。

首先我严选了武夷山桐木关的茶制作，因为这里的茶是最正宗的正山小种，所以也被人称作桐木关小种。

　　其次是在严格遵循传统制茶工艺的基础上，我进行了一些改良，就是减少茶的烟熏味道。

当时就连茶厂的厂长都很奇怪地问我为何要减轻茶的烟熏味道。我告诉他说：我做茶，首先是要让茶客们喝的舒服和健康。

很多人喝多了烟熏口感的茶容易上火，所以我坚持淡化茶中的烟熏味道。

　　经过我苦心改良后的正山小种茶，条索肥壮，色泽乌光油润，泡水后汤色橙红，香气高长。

如果你突然走进泡茶的房间，你会惊讶整个房间都充盈着茶香。这可不是夸张的说法，喝过了你就懂得了。

　　常言道：从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。

我们虽不是僧侣，但在寒意阵阵的冬天，三五知己好友围桌而坐，谈天说地，品茗赏玉，茶一巡一巡地斟，话一搭一搭地嗑，壶中水煮了又煮，杯中茶添了又添，把人生的百般滋味一一道来，又何尝不是一种幸福呢。

幸福，就在那一杯正山小种茶汤里……