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气泡水系列 | 青梅绿茶气泡水

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提起青梅,嘴里不由得泛起口水

却能够消除疲劳、增加活力

并且可以开胃提神、排毒养颜

乏力的时候非常需要它


青梅绿茶气泡水

满溢青梅的酸香

但酸爽中又带着绿茶的清香

气泡水的添加

缓和了青梅自带的强酸

猕猴桃切片增加颜值


原     料


(500ml)



茗人道青梅酱          20g

果糖                      30g

冰块                    150g

绿茶汤               100ml

气泡水               200ml

猕猴桃                  两片



1


泡茶



泡制茉莉绿茶茶汤


 冷泡茶是直接将热茶汤浇注到冰块上

短时间将温度降低

将茶香锁入茶汤中



热茶汤泡法:

按照1:40的茶水比,

75度水温

(过高的水温,容易使茶汤过涩)

泡制10分钟。



冷茶汤泡法:

一、茶水比例参考

(泡制茶水比、时间与方法不变,变更的是水量部分与冰块)


二、换算方法:60%热水,40%冰块

例:绿茶10g,1:40的茶水比,总需水量是400ml。

将400ml的水分为60%即240ml的热水和40%即160g的冰块

使用240ml的热水泡好热茶汤之后,直接浇注在160g的冰块上



2


加料


在杯中加入冰块150g



茉莉绿茶冷茶汤100ml



气泡水200ml



青梅颗粒酱20g



果糖30g



3


出品


搅拌均匀后加入两片猕猴桃装饰即可出品




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