不用去扬泰,不用去广州,在上海你就能吃到最正宗的地方早茶!

早茶

是中国传统的社交饮食习俗

最早发源于广东和江苏杨泰地区

至今在食客心中仍然具有不可替代的地位

一日之计在于晨

想要把早上过得滋润惬意

那自然少不了早茶的

一顿早餐吃的惬意

一日的舒心也就有了个好的开始

然而在阿拉上海

不去广州、杨泰

同样能吃到正宗的地方早茶

“早上皮包水，晚上水包皮”，

扬州美食的代表首推早茶

今天的扬州虽早已失去富甲天下的光环

但早茶文化却丝毫未丢

三丁包子

千层油糕

双麻酥饼

翡翠烧卖

野鸭菜包

扬州灌汤包

糯米烧卖

蟹黄蒸饺

干菜包子

鸡丝卷子

冶春红楼小馆

上海市黄浦区湖滨路168号无限极荟B1

冶春是淮扬菜的中心和发源地扬州城内的著名百年老店，康熙与乾隆南巡的品点、饮茶、观景之所，其茶点制作技艺被扬州市政府定为“非物质文化遗产”。

起源于扬州的餐厅，非常古典范儿的名字，环境小却雅致，必然主打的是扬州菜。

早茶必备餐点——话梅酱鸭、吴宫松鼠桂鱼、奶酪枇杷酥、鸡丝凉面、扬州狮子头、犹抱琵琶虾、扬州炒饭、太湖三白羹、极品藏书羊肉、小土豆焖牛筋、荷叶叫花鸡、咸蛋黄焗南瓜等。

冶春茶社

虹桥镇吴中路699号

冶春茶社是一座久负盛名的百年老店，总店位于扬州！冶春茶社虽小，却有两百年以上的历史。

说起扬州的点心，人们总会想起富春茶社。上海的冶春茶社继承了扬州古色古香的风味，在装修上别具一格！

冶春茶社以淮扬细点、小吃为主，如黄桥烧饼、葱油火烧、徽州饼、大煮干丝等品种，这里的杂花色包子、虾仁浇头的两面黄炒面、火腿干丝都令人难忘。

琵琶蛮-咫尺姑苏

淞沪路8号百联又一城购物中心7层

琵琶蛮店里有船，船上挂了灯笼，犹如姑苏城外的湖上小船一般，但需要提前预约才能上船。

这家江南小桥流水风味的小餐馆，吃食和菜品与叶春红楼小馆类似，都是专门做淮扬菜的，扬州早茶在这里也能品尝到，价格实惠适合周末一家人来聚一聚！

扬泰的早晨，以一杯香茗为伴

不仅在吃，更在于那份柔柔的亲情

一家人能够聚在一起唠唠家常

是最幸福悠闲的时刻

世世代代的扬泰人

就这样一直延续着吃早茶的传统

延续着老扬泰的慢生活

如果有机会一定要去扬州吃一次

在广州有一句老话叫做

食在广州，味在西关

西关是广州最正宗的早茶发源地

广州的早晨，自一壶靓茶开始

配上两笼精巧甜咸的粤式点心

每逢周末或假日

广东人便和家人或者老友一起

齐聚茶楼“叹早茶”

各式虾饺

烧鹅

脆皮乳鸽

叉烧包

港式奶茶

猪猪奶黄包

金钱肚

肠粉

翠华茶餐厅

翠华茶餐厅为香港老字号，几乎已经是港式饮食文化的代表。全香港有十几家翠华茶餐厅，而且每一间分店的特色都不同。

在上海，翠华茶餐厅连锁店也将近十家，足以见得其受大众的欢迎程度和发展的规模！

来这里的老饕必点料理有：忌廉咖啡、奶油猪仔包、铁板京川虾球炒双面黄、鲍味银芽肉丝炒面、皇牌马来咖哩牛腩饭等等，都是香港最经典的早茶料理！

稻香港茶餐厅

稻香这个品牌在上海已经开了很久，近几年早茶在上海也比较流行，所以稻香港茶餐厅在上海很受欢迎！他家的叉烧包被称作是“最好吃的叉烧包”。

除此之外，最受欢迎的是黑松露虾饺皇。还有酱汁蒸凤爪、金沙红米肠、榴莲千页酥、红烧脆皮乳鸽、香滑流沙包、咖喱鱼蛋、南粤烧卖皇、红烧碗仔翅、豉汁蒸排骨等等。全是港式早茶必吃经典！

当然除了香港、扬州当地特色早茶外

在上海

早茶对于阿拉来说

必不可少的一项还是“茶”

因此茶馆就成了爱茶者的乐园

也是人们休息、消遣和交际的重要场所

在上海

这样风格迥异的茶馆数不胜数

西湖龙井

大红袍

铁观音

碧螺春

普洱茶

菊花茶

白茶

乌龙茶

禅溪茶馆

大沽路396号靠近石门一路

禅溪是一家特别文艺茶馆，隐藏在一幢德式洋房的底层，入口的设计依循中国园林哲学，踏石过溪之后所见到的别有洞天顷刻间让人觉得乱入了另一空间，与浮华尘世隔离一晌茶的功夫。

除了各具特色的包房和出自名家之手的器皿，最让人心水的是室外露天的水上茶座，与老院子30年代的风格混搭的玩味有趣。

茶水单上主要有花茶、岩茶、红茶、白茶、乌龙茶、绿茶和生普、熟普等8类，所有茶叶都是直接去茶山挑选的最好部分，就连泡茶的水都是每晚从浙江安吉运过来的安吉山泉水。

半浓

徐汇区长乐路339弄1号2-4楼

听名字就分外清新文艺，走过的人都忍不住对着店名自言一番，“半浓半香半浮生”，别有韵味。

半濃集合了茶艺，素食，美器，点心，文玩为一体，将最唯美时令的食材与雅致的味道融合，化为独一无二的古典中式茶点，这家老弄堂里的精致小店，常常一坐一晃神就是一下午。

宋芳茶馆 

徐汇区永嘉路227号甲(近陕西南路)

黄浦区福州路19号(近外滩)

宋芳茶馆永嘉路店，独占一栋小洋房，装修结合了极简欧风与解放后新中国特色的怀旧朴素风。

这家店的最大亮点是，老板是一位法国女士，但却一点也不失中国特色。这位热爱中国传统文化的外国友人，将茶具都印上蓝色为主调的独特logo。 

这里茶馆的茶有60多个品种，40种是中国本地产的顶尖名茶，另有20种是有着150年历史的法国香茶，蓝白色的茶具也非常漂亮。

裕泰东方茶荟馆 

浦东新区世博大道1368号世博源1L

1887吴裕泰茶栈在京城成立，成为了一个时代的茶业翘楚，从茶茗到茶皿再到茶点，传承的是文化，更是一种远扬。坐落于浦东世博源的裕泰东方茶荟馆，是北京老字号茶叶品牌吴裕泰在上海的旗舰店。

他贴合魔都的时尚风的同时提供与北京老店同样品质的茶，精心打造的产品系列和主题鲜明的装饰背景都让人印象深刻。

茶的品类较多，连土耳其茶都有，功夫茶自己泡最有感觉，茶杯很漂亮。在这里品的不只是茶，还有惬意的时光！

禅边

普陀区云岭东路88号成龙电影艺术馆2号楼

对于资深茶客来说，禅边其实并不算小众，由厂房改造，入口处通透明亮，给人一种世外桃源之感。入口处的那棵金钱榕枝叶繁茂，增添了不少灵气，而一旁足有三层楼高的茶墙，散发着阵阵茶香。

禅边主营藏茶，更是将藏药融入茶文化，用茶叶制作的茶点也独具匠心，还有禅食供应。

在禅边集天地精华的主题包厢，品一品茶、聊一聊天，倒是真有几分浮生若梦的味道呢！

烟雨江南茶馆

虹口区东体育会路980号曲阳公园内

“江南烟雨声，画船听雨眠”！烟雨江南店如其名，充满着浓浓的江南古韵。尤其是下雨天，临窗而坐，意境顿生。

茶吧内的贵妃椅和鸦片床极有特色，鸟笼、木雕门窗、红色珠帘更显雅致，让客人在品茶之余一享舒适。

湖心亭茶楼

坐落于豫园九曲桥边上、被誉为“海上第一茶楼”的湖心亭茶楼，今年已经整整160岁了，是沪上留存至今最古老的茶楼。

虽然处于城隍庙环境嘈杂，但是坐在楼上喝点茶，看这人间烟火气，也不失为一个好选择。

如今不少茶馆纷纷改走“自助餐+棋牌室”的快消路线，油烟味取代了茶香，湖心亭茶楼的存在，提醒着我们关于茶文化的历久弥新。

喝早茶

讲究的就是这份慢慢的“闲”

快节奏的生活已经很难让人有时间

静静地坐下来吃一顿早茶了

但只要有茶馆在

中国的早茶文化就会一直传承下去