广西优质茶叶交流组

健康 | 绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶,喝了这么多年终于懂了~

楼主:直播海南 时间:2021-09-13 14:36:28

中国人喝茶可谓历史悠久

从基础来讲,分为六大茶系

绿茶、红茶、白茶

黄茶、青茶(乌龙茶)、黑茶

今天小编就来讲讲这六种茶的特点



红  茶



特点:全发酵,茶汤红亮

代表茶:祁门红茶、滇红等

适宜人群:体虚、脾胃差、手脚发凉者



红茶中富含的茶多酚是无色的

加工后,其中的儿茶素

形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素

所以红茶的茶汤是红亮的



喝法:红茶用玻璃杯来冲泡最合适

先烧开水烫烫杯子

放入3~5克茶叶

开水沿杯壁倒入冲泡

冲泡3~5分钟就可以喝啦


绿  茶



特点:不发酵,讲究新鲜

代表茶:西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等

适宜人群:办公室一族、体热火大的人




绿茶有三绿,即干茶绿,茶汤绿

泡完后的叶子也是绿色的

绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大

所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合

神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝




喝法:冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯

一般用85℃水,2~3分钟就好啦

最好不要盖盖子


白  茶




特点:微发酵,制作简单

代表茶:白毫银针、白牡丹等

适宜人群:情绪焦虑、压力大的人




白茶制作工艺简单

对茶多酚的氧化比较顺其自然

白茶干茶表面白毫

远远看就像覆盖白雪一样

因此得名”白茶“



喝法:白茶冲泡也非常简单

放茶叶浇沸水就行啦

泡的时间长一些后

茶汤是浅黄色或杏黄色


乌龙茶



特点:半发酵 特点折中

代表茶:安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等

适宜人群:大多数人都适合



青茶是半发酵茶,也称为乌龙茶

常喝的铁观音和大红袍都属于乌龙茶

乌龙茶经过

杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序

制出的品质优异的茶类



喝法:泡乌龙茶最好用有盖的碗

那种一壶一杯的也挺好

煮沸的开水冲泡后盖上盖子

茶水出颜色了即可饮用


黄  茶




特点:轻发酵 ,“闷黄”工艺制成

代表茶:君山银针、霍山黄芽等

适宜人群:食欲不振,消化不良的人



黄茶比较少见

原理就像炒青菜

青菜在锅里一闷就变黄

黄茶也是如此

黄茶杀青后利用干热和湿热的方式

让茶叶变黄



喝法:先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟

接着加水冲泡至八分满

一次不要喝干净

1/3的水量再加水进行第二泡


黑  茶




特点:后发酵茶,少数民族饮用最多的茶种

代表茶:云南普洱、安化黑茶等。

适宜人群:减脂效果好,适合肥胖和三高人群



黑茶属于后发酵茶

是抑制了茶叶自身的酶活性

促进微生物活动的产物

它能调节肠道菌群平衡促进消化



喝法:原料粗老的黑茶可以煮着喝

刚下来的嫩原料用100℃沸水冲泡喝就行


介绍完这六种茶

以后就根据自身需求

来购买适合自己的茶了

茶水虽好

但也要适量饮用哦~



领导说了,

您点一个

小编工资涨5毛!



来源:人民日报、高质量生活知识

本期编辑:张扬扬


爱心

助学


《直播海南》爱心助学阳光行动——用我双手挣学费,正在紧张筹备。现在海口明珠广场,已由爱心企业创新书店提供摊位场地,筹备了爱心助学街,让贫困学子通过自己的努力,打工挣钱。 

现征集爱心企业,在不给企业增加负担,企业又有正常需要的前提下,从孩子们这里进行采购,让他们能自力更生,挣点学费和生活费。

点滴爱,汇成海。

如果您想为孩子们献上一份爱心可以拨打《直播海南》两部热线电话进行咨询!

0898-66810110

0898-66810119


热点新闻
HOT NEWS

海水突然变“水泥浆”!月亮湾旁暗藏排污渠?记者调查拍下惊人一幕...

大学生为还校园贷卷入高利贷,利滚利欠下32万!

《直播海南》爱心助学街,助力“用我双手挣学费”!


悲剧!单身母亲家中死亡!嫌疑人竟是其27岁儿子?

该!善心汇被查!张天明等人被抓!

找直播君或加入粉丝群


请长按二维码关注

《直播海南》热线:66810110、66810119

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规