“饿了吗?关注我们吧!”
你知道吗?
原来圣诞节当天,
韩国人一定要订一个圣诞蛋糕。
而浪漫的法国人,
圣诞大餐里一定要有木柴蛋糕。
关于这个木柴蛋糕,
还真的有很多美丽的传说。
因为它美好的祝愿和甜蜜的味道,
到了现在很多国家的圣诞大餐,
都会以一道木柴蛋糕作为结尾。
木柴蛋糕的名字恰如它的外表,
蛋糕形如一段劈好的木柴。
这个圣诞节,
软饭为大家挑选了几款木柴蛋糕,
不知道你最喜欢哪一个呢?
圣诞来袭,
木柴蛋糕当然是圣诞西点当之无愧的主角。
正如同传统,
木柴蛋糕会制作成果树树干的模样,
在长长的圆柱形树干上,
再加上用翻糖制作的圣诞小饰物作点缀。
木柴蛋糕拥有木材的颜色,
外面裹有巧克力和榛果,
立体造型令人马上联想到那块,
燃烧在圣诞夜壁炉中的大木柴,
仿佛已经感受到那温暖的气氛。
在蛋糕两侧贴上圣诞色的翻糖面,
并且以小雪花作点缀,
马上充满浓浓的圣诞气氛!
轻轻切开,
一个蛋糕里,几种香气。
香浓巧克力的外皮脆衣下,
是柔软的焦糖、榛果和巧克力,
中间还有一层榛果酱,
幸福感满满。
用厄瓜多尔55%黑巧克力做的慕斯,
果然就是不一样。
香浓的榛果巧克力慕斯,
吃了一口就停不下来。
喜欢吃费列罗金沙或Nutella的巧克力控,
一定会爱到无法自拔!
表面用淡淡奶茶色的巧克力做成屋顶瓦片图案,
红白雪花交错映衬,
就像圣诞节里洒满雪花的屋顶般美好。
这款木柴蛋糕以TWININGS伯爵红茶为基底,
TWININGS可是在英国拥有300多年历史的老牌子。
哇喔奶茶口味的蛋糕,
奶茶控的软软听着就已经要流口水了。
蛋糕还加入了研磨后的红茶粉,
更凸显佛手柑的清香。
慕斯层选用了法国Valrhona的牛奶巧克力,
相信爱奶茶的你肯定会爱上!
蛋糕口感冰凉顺滑,
香滑的慕斯尝起来就像雪糕一样美味。
如果你喜欢红茶涩涩的味道,
那么这款红茶巧克力木柴蛋糕必定是你的不二之选,
一起来感受浓浓的白色圣诞气氛吧!
冬天是莓果的季节,
月甜把草莓和覆盆子结合起来,
制作出了这款酸酸甜甜的木柴蛋糕,
草莓慕斯里包裹着覆盆子果冻和草莓果肉,
最适合一大班好朋友欢聚分享。
蛋糕表面如丝绒般有质感,
精致而简单的纹路,
彰显着它的与众不同。
仿佛不是一件美食,
而是一件艺术品。
新鲜的草莓和覆盆子配以雪白软滑的淡忌廉,
像是梦幻的少女粉和草莓红,
有种少女心随时蹦出的感觉。
柔滑细腻的慕斯一入口就化掉,
味道酸酸甜甜,口感非常清新。
红色与白色早已成为大家心目中圣诞的代表色,
两种颜色的柔和渐变形成一朵玫瑰形状,
没有过多的装饰,
简简单单却有一种浪漫想要洋溢出来。
这款蛋糕用意大利塔罗科血橙作为主味,
经典的法式蛋白饼蛋糕中夹杂着少许柑橘皮碎,
一切开已经散发着淡淡的清香。
细味品尝下,
夹层中血橙果冻与入口即化的柔软慕斯,
两种口感的碰撞,酸甜而不腻,
配上一杯热茶就完美了。
店主Flora
月甜蛋糕工作室创始人Flora毕业于法国Le Cordon Bleu(法国蓝带学校),师从Yuji Toyonaga(豊長雄二)和Jean Francois Favy。本科毕业于广州美术学院设计系的她,在甜点的艺术性上有自己的一套心得,迷恋于法式西点的口感和层次,始终注重于甜点的创新,口味和细节。Flora在蓝带毕业后还开设正统法式西点教学,有兴趣的饭友可以自行咨询课程。
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你最想和谁一起吃圣诞木柴蛋糕?
点赞数第1名
送焦糖榛果巧克力圣诞木柴蛋糕
点赞数第25名
送血橙红玫瑰蛋糕
点赞截止时间:2016年12月19日
广州市区内专车送货上门(除花都、增城、从化)
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