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法式浪漫 有了这个木柴蛋糕,你的圣诞大餐才叫圆满

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“饿了吗?关注我们吧!”





你知道吗?

原来圣诞节当天,

韩国人一定要订一个圣诞蛋糕。

而浪漫的法国人,

圣诞大餐里一定要有木柴蛋糕


关于这个木柴蛋糕

还真的有很多美丽的传说。

因为它美好的祝愿和甜蜜的味道,

到了现在很多国家的圣诞大餐,

都会以一道木柴蛋糕作为结尾。


木柴蛋糕的名字恰如它的外表,

蛋糕形如一段劈好的木柴。

这个圣诞节,

软饭为大家挑选了几款木柴蛋糕

不知道你最喜欢哪一个呢?


焦糖榛果巧克力圣诞木柴




圣诞来袭,

木柴蛋糕当然是圣诞西点当之无愧的主角。

正如同传统,

木柴蛋糕会制作成果树树干的模样,

在长长的圆柱形树干上,

再加上用翻糖制作的圣诞小饰物作点缀。



木柴蛋糕拥有木材的颜色,

外面裹有巧克力和榛果,

立体造型令人马上联想到那块,

燃烧在圣诞夜壁炉中的大木柴,

仿佛已经感受到那温暖的气氛。




在蛋糕两侧贴上圣诞色的翻糖面,

并且以小雪花作点缀,

马上充满浓浓的圣诞气氛!



轻轻切开,

一个蛋糕里,几种香气。

香浓巧克力的外皮脆衣下,

是柔软的焦糖、榛果和巧克力,

中间还有一层榛果酱,

幸福感满满。



用厄瓜多尔55%黑巧克力做的慕斯,

果然就是不一样。

香浓的榛果巧克力慕斯,

吃了一口就停不下来。

喜欢吃费列罗金沙或Nutella的巧克力控,

一定会爱到无法自拔!



红茶巧克力圣诞木柴




表面用淡淡奶茶色的巧克力做成屋顶瓦片图案,

红白雪花交错映衬,

就像圣诞节里洒满雪花的屋顶般美好。




这款木柴蛋糕以TWININGS伯爵红茶为基底,

TWININGS可是在英国拥有300多年历史的老牌子。

哇喔奶茶口味的蛋糕,

奶茶控的软软听着就已经要流口水了。



蛋糕还加入了研磨后的红茶粉,

更凸显佛手柑的清香。

慕斯层选用了法国Valrhona的牛奶巧克力,

相信爱奶茶的你肯定会爱上!



蛋糕口感冰凉顺滑,

香滑的慕斯尝起来就像雪糕一样美味。

如果你喜欢红茶涩涩的味道,

那么这款红茶巧克力木柴蛋糕必定是你的不二之选,

一起来感受浓浓的白色圣诞气氛吧!



草莓覆盆子圣诞木柴  





冬天是莓果的季节,

月甜把草莓和覆盆子结合起来,

制作出了这款酸酸甜甜的木柴蛋糕

草莓慕斯里包裹着覆盆子果冻和草莓果肉,

最适合一大班好朋友欢聚分享。




蛋糕表面如丝绒般有质感,

精致而简单的纹路,

彰显着它的与众不同。

仿佛不是一件美食,

而是一件艺术品。



新鲜的草莓和覆盆子配以雪白软滑的淡忌廉,

像是梦幻的少女粉和草莓红,

有种少女心随时蹦出的感觉。

柔滑细腻的慕斯一入口就化掉,

味道酸酸甜甜,口感非常清新。



血橙红玫瑰





红色与白色早已成为大家心目中圣诞的代表色,

两种颜色的柔和渐变形成一朵玫瑰形状,

没有过多的装饰,

简简单单却有一种浪漫想要洋溢出来。




这款蛋糕用意大利塔罗科血橙作为主味,

经典的法式蛋白饼蛋糕中夹杂着少许柑橘皮碎,

一切开已经散发着淡淡的清香。



细味品尝下,

夹层中血橙果冻与入口即化的柔软慕斯,

两种口感的碰撞,酸甜而不腻,

配上一杯热茶就完美了。

店主Flora

月甜蛋糕工作室创始人Flora毕业于法国Le Cordon Bleu(法国蓝带学校),师从Yuji Toyonaga(豊長雄二)和Jean Francois Favy。本科毕业于广州美术学院设计系的她,在甜点的艺术性上有自己的一套心得,迷恋于法式西点的口感和层次,始终注重于甜点的创新,口味和细节。Flora在蓝带毕业后还开设正统法式西点教学,有兴趣的饭友可以自行咨询课程。



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点赞数第1名

焦糖榛果巧克力圣诞木柴蛋糕

点赞数第25名

血橙红玫瑰蛋糕

点赞截止时间:2016年12月19日



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