【乐园好茶】年轻人的铁观音
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作为中国十大名茶之一，铁观音这个名字的来历也颇有禅意。唐末宋初，一位姓裴的俗姓高僧在安溪做茶并传授乡民。这种茶被乡民称为圣树。之后为大旱的安溪祈雨成功的清水祖师将此树带到了南岩山麓。传说数百年后，清乾隆时的一位官员偶然得到此茶，便献到了御前，乾隆大悦并赐名“铁观音”。
但是更多人认为这个传说是后人杜撰，假若乾隆要是真喝了铁观音，此茶应该早就名满天下，不至于直到上世纪八十年代，安溪铁观音才声名鹊起。
相比乾隆赐名，民间的说法可能更可靠，据传民间茶农受观音托梦而得此茶，小农感念观音，此茶种只送不卖，造福乡里。因茶叶子较厚，成品乌黑，放在手中有似铁般沉重的感觉。所以民间茶农才把‘铁’与最感念的‘观音’合起来，把此种茶起名为‘铁观音’是对观音托梦赐茶不敢忘记的感恩。
符合年轻人的茶
铁观音的每一种口味，都有着各自的特点。粒粒香铁观音就属于清香型铁观音，发酵程度较轻，清汤绿水，翠绿的叶子，茶汤色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯。黄绿明亮，让人看了就感觉很舒服，比较适合现在年轻人的口味。追求更高品质的生活，清清爽爽也许符合年轻的一代!
而能让大部分年轻茶友留下深刻印象的除了它沁人心脾的清香之外，还有它的口感清雅，不像传统工艺制作的铁观音口味那么浓厚。
清香型茶叶的发酵时间稍短于传统发酵时间，使用轻发酵要求的火候，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，适合茶友们日常冲泡品饮
七泡有余香
烹来勺水浅杯斟，
尽不余香舌本寻。
七碗漫夸能畅饮，
可曾品过铁观音？
茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿
“七碗漫夸能畅饮”说的就是铁观音茶七泡仍可有余香的“观音韵”。粒粒香铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。有天然馥郁的兰花香，香气清远淡雅，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。
汤色金黄似琥珀
这款铁观音茶汤金黄，口感清逸，味带青涩，略带微甜。这样的特性就非常适合喜欢清淡的茶友饮用。年轻人和上班一族在中午饭后半小时饮用，有助于消化和提神。
在常温下，清香型铁观音的保鲜期一般只有两三个月。经过真空包装并且冷藏的情况下，可以保鲜1-2年。但最好存放不宜过久，尽量在一年内才能品尝到新鲜味道。由于发酵程度较轻，所以胃肠不好的茶友们需要适量饮用，切莫贪杯。
人生这道茶汤
浓得长情
淡得清风
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