积 善 聚 德 融 爱 于 茶
普洱茶名声有多大,老班章的名声几乎也有多大。那是不是只要生长在老班章寨子的普洱都是好茶呢?答案是否定的。只讨论真正老班章村的普洱,今天不考虑那些利用拼配假冒的老班章,更不去讨论不是春季采摘的其他季节老班章,而只专心讨论产于老班章的春季大叶种普洱。
刚压好的老班章,油光发亮,条形漂亮
一般情况下,老班章如此分级别与价格,茶王树【今年听说拍卖是26万】;单株【每一棵古树单独采摘与制作】价格在万元以上;纯古树【就是将二百年以上的古树一起采摘并加工制作】8000元左右;纯大树以及与小树混采,还有一个是古树的大树混采,还有就是三种茶树的混采。这三类茶的价格基本上是4000-7000元之间不等。但价格就是以此来分类的。
未压前的茶样
现在可以看出茶农卖茶是分级的,而茶商在销售的时候,一般只说是老班章,而不会分得那么清楚。如果你喜欢班章,又喜欢古树,那钱是少花不了的,因为这是基本报价。但如果你喜欢乔木【大树与古树】,那么价格也应该在6000以上考虑。
第一泡开始,马上可以感觉到肥嫩有质感
我们就以这次偶然分享所得的老班章为例,古树与大树混采【没有小树】来分析。像这样的茶,茶农那边心中早已经定好价格,全村人就差不多一个价格,而我现在想告诉茶友的是,虽然级别一样,价格也一样,但品质却会相差很多。
强闷后的茶汤,虽然有加重,但汤色不深、清澈明亮。
说到这里,茶友可能会问为什么?原因很简单,茶树龄只是影响品质之一,不是唯一。虽然生态环境差不多,但相差也不少。土壤也不是家家的土壤一样,更不可能一个寨子的土壤都一样,所以茶树是生长在不同土壤,吸收的元素也不相同,这是非常影响茶叶品质的关键因素。
还有通风也不一样,阴阳不一样,光照也不一样,这些都会影响茶叶品质。再有工艺不同,不一样的天气采摘与加工制作也会影响茶叶的品质,这么多影响茶叶品质因素,怎么可以用一个茶树龄来定价呢?显然,就仅这一档的茶叶,品质相差很多,低的可能千元都不值,品质好的,可能是值这个价,更有可能还是有溢价的价值。
第七泡的茶底与茶汤
我们这次的老班章如何呢?
先谈谈香气,从第一泡开始,就可以闻到朴素的古树茶香,而从第二泡开始,就会有花果香气出来,直到我泡到八泡【我的泡茶习惯】,一直都是花果香不断,而且感觉没有下降。
滋味与回甘,茶汤非常浓厚、口感饱满、层次感强、综合协调性好【说明茶物质丰富】,如果泡三十秒,可以感受到苦【但很舒服,不会产生难受】但会立即返甘,涩感很低【这茶如果泡时间长,茶汤浓度高,感受不到涩,如果泡时间短,茶汤淡薄,就会有涩感】,有没有感觉到非常神奇。回甘方面,从第一杯茶入口,回甘就一直不断,越喝越强。嘴里一直生津不断,满口芬芳。
玩茶到最后,叶底绝不放过。
独特的茶气,我理解为老班章的霸气,这是其他茶所难以得到的。好的老班章并不像有些茶友所说的很苦很涩,更很少有人会把苦与涩当作老班章的霸气了。茶气主要从茶底体验而来,气味强大,根本不用刻意去闻,就可以远远感受得到。
以我的思路介绍老班章,不知道大家能看懂吗?如果有不懂的,欢迎留言交流。如果你对老班章有不同的心得,也欢迎你留言交流,毕竟一款茶,不同人有不同的心得。如果有不对的地方,也欢迎茶友直接留言沟通。
左手茶农,右手茶友。
茶友爱好茶,茶农用心做。
我和你们,一起手拉手,享受茶之爱。
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