安吉白茶是绿茶?!那传说中的茶中贵族白茶到底是什么?

白茶是什么茶？很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种，但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶，有的人都认为安吉白茶就是白茶，其实这是一个误区，实际上安吉白茶是属于绿茶的一种。那么到底白茶是什么茶呢？那就跟小编一起来学习一下我们一定要了解的知识吧！

白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一，同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地，此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎，固有福鼎白茶一说。由于白茶大部分都是外销品种，大部分都销往国外，很少量的白茶才内销。导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。（中国的好东西都被外国人拿去了，嘤……）

福鼎白茶的制品主要有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）以及新研制的工艺白茶等种类。

福鼎太姥山是白茶的发源地，茶圣陆羽《茶经》载：“永嘉县东三百里有白茶山。”专家认为即福建太姥山。现代白茶工艺盛与于清代福鼎，福鼎白茶因成制品芽头肥壮，如银似雪而得名，制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质。欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

福鼎白茶有独特而显著的保健功效，具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用，还可以延缓衰老，美容美颜；同时喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。白茶具有清热降火的功效，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠，另外白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。 （每天一壶白茶，活到九十九再也不是梦！）