广西优质茶叶交流组

姜,换个吃法才养生

楼主:生命时报 时间:2020-10-08 10:10:51


【导读】

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。炎热的天气里吃姜能发汗解表、温胃止呕,治疗多种疾病。姜的吃法很多,如熬姜汤,炒菜放姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做饺子馅加姜末等。《生命时报》特邀天津药物研究院副研究员李红珠,为大家介绍4种常见的生姜吃法。


生命时报特约撰稿 李红珠


夏季,人的消化功能减弱,再加上空调吹冷风,胃肠功能易紊乱,可喝姜红茶、姜汁牛奶调理肠胃


姜红茶

取红茶1~3克、鲜姜3片,放茶杯里用沸水冲泡,加盖焖3~5分钟,每天喝1~2次。


姜汁牛奶

姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量,将姜汁、牛奶和红糖混匀,隔水炖熟饮用。

  

夏天受凉引起风寒感冒,可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤,有助于散寒解表


红糖姜汤

取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2~3分钟,加红糖调溶。


可乐姜汤

3~5片姜切成丝,加入锅里,再倒入1小瓶可乐,沸腾时关火。

  

需要注意的是,生姜性辛温,属热性食物,一次不要多吃,以3~5片为宜;阴虚的人(表现为手脚心发热,经常口干、眼干、皮肤干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。▲


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