广西优质茶叶交流组

品一杯古树普洱,如阅千年历史

楼主:茶师在线 时间:2017-12-25 10:28:21


香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情

普洱茶是中国历史最悠久的传统名茶,也是中国十大名茶之一。早在清朝时期,就有"誉享中华""名重京师"之称。普洱茶作为一种后发酵茶,亦称"可以喝的古董",可长期存放,越陈越香,品质越好。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶(包含饼、沱、砖等)。而"越陈越香"被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,有"香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情"之说。


其茶茶性温和、不伤胃,耐泡,口感香醇。熟茶是香味显陈香或枣香,生茶更多是的是一种清香,回味无穷。有滋养脾胃、生津止渴、提神,降脂减肥、降压等功效。如今,普洱茶已经走进普通人的生活,成为大众饮品之一。

那么品饮普洱茶究竟有哪些技巧?

茶叶一般说都要喝新鲜的,但普洱茶是一个例外,可以喝鲜的,也可喝陈的。因为,普洱茶叶中惟一具有生命力的茶叶,在空气中持续发酵,不断陈化,存放时间越久,茶香越醇,所以说它是"能喝的古董"!


新制成的普洱生茶和熟茶烟火味和"青味"非常的重,尤其生茶的"青味"体现得更为明显,因为在制作过程中,需要对鲜叶进行杀青,在杀青的时候茶叶就会遗留一定的烟火味,但是随着时间的陈放,这些味道会慢慢的消散:3-5年普洱茶气味较平淡,陈放5-10年的开始出现甘酵之气。而真正让人"陶醉"流连忘返的是越陈之茶香气越浓。饮用其茶能达到"舌面生津"的效果,这种感觉比较独特。相反,品质较茶的普洱茶,茶汤入口会觉得喉头产生干而燥,甚至难以吞咽的感觉,也就是我们通常所说的"挂喉"。


只有真正懂得品饮,才能享受它带来的好处

而只有真正懂得品饮普洱茶,才能享受它给身体带来的好处,才能把养生功效带入我们的身体之中。因为,普洱茶具有解油消食解腻、暖胃、促进新陈代谢,缓解"三高"等功效,且长期饮用无副作用,可见普洱茶功效奇特。但是让我们值得注意的是,为什么有的人喝了很久的普洱茶,却没有感觉到效果呢?原因在哪里?

那是因为只有真正(高品质,纯正好茶)的普洱茶才能起到这个效果。像劣质茶、湿仓茶、回炉茶都不可能起到这个效果的,甚至会适得其反,危害我们的健康。那么,如何让消费者避免买到这些"问题"茶叶呢?下面有以下几个辨别真伪和优劣普洱茶小知识可供参考:

1)查外形

2)看汤色

3)观叶底

4)品滋味


征稿启示

茶友、茶人、爱茶人、茶文化与茶叶工作者,欢迎你投稿,邮箱tiansaint@126.com。茶叶知识、茶文化以及对茶的感受都可以,当然最好是图文并茂!联络微信:chashizaixian

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规