“秋风萧瑟天气凉。”11月12日，我随“汕尾文化之旅”走进了海丰县莲花山山麓的茶园、陆丰上英镇广薯87和博美镇萝卜的种植基地，感受我市名牌农产品的特色，品了莲花山茶、带回了三个白萝卜，行走在海陆丰希望的田野上，收获了一怀的丰收喜悦。
莲花山山麓的茶业园，我曾来过，记忆犹新。莲花山是粤东第一高峰，山峰叠嶂，草木葳蕤，云雾缭绕，山泉流淌，风光如画秀美。星罗棋布、井然有序的茶园遍布在山坡上，绿油油的茶树犹如一片片绿云，轻盈美丽。这种有如饮茶的视角享受，令我久久不忘。
海丰县莲花山茶业有限公司是一家集基地、栽培、加工、销售于一体的我市茶业龙头企业。也是省“扶贫农产品示范基地”。生产的茶叶饮誉中外，畅销全国各地乃至德国。上午，我们在该公司办公楼参观，盛情的主人请我们品尝自产莲花山茶。一口口热气微漾，芬芳清甘的茶水，沁人心脾，有一种唐人温庭筠所描述的感觉：“疏香皓齿有馀味，更觉鹤心通杳冥。”
品了莲花山茶，含着悠甘的韵味，在市农业局罗科长的陪同下，我们前往莲花山山麓茶园采风。一踏上弯曲的直通山坳3500亩的茶园泥土路，就与清爽的微风撞了个满怀，风中暗香浮动，混合着茶香和桂花杳杳的气息。举目顾盼，群山连绵起伏，云雾环绕，树木茂盛，茶园卧躺在山坡上，满山遍野的茶树沐浴着明媚的阳光，笼罩在微微的雾霭之下，舒展着被茶农美容了的葱绿身姿，散发诱人的清香，格外娇艳可爱。此时虽是晚秋，但茶树依然有新芽生长，我捻了一株嫩枝，细小的叶子红红的，放在手心上，突然想起苏东坡的“从来佳茗似佳人。”难怪大家在茶园流连顾盼时，纷纷喜欢与茶树合照，原来每一株茶都可以被拟化成美女。
“莲花山好山好水，土壤肥沃，气候温润，是出产好茶的宝地。”市农业局的专家说，莲花山茶业有限公司以“龙头十基地十农民十标准规程”为经营模式。通过科学培植，提高了茶的产量，从原亩产100斤增至450斤。该公司在实现自身茶业的发展的同时，也带动附近贫困户走上了共同富裕之路。
“我们世世代代在这田野上生活，为她富裕，为她兴旺。”一路上我低唱着《在希望的田野上》这首歌，离开莲花山，冒雨前往陆丰上英镇广薯87种植基地。
车到上英镇的路口，陆丰市跨越生态公司林向民经理已在雨中撑伞等候多时，我们下车后随他参观广薯87的种植田园。一垅垅长着绿藤蔓的长势喜人的番薯映入眼底，一派生机盎然的田园风光，让我倍感亲切。我对番薯很熟悉，不仅种植过，而且自小是吃它长大的。那时，村里种植一种汕头农科所培育的“汕头发”品种，属于白薯，亩产也就是400斤左右，吃之白淡无味。这广薯87我在农贸市场买过，是红薯类，色彩鲜艳，香脆可口，且含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养成分及镁、磷、钙等矿物元素。红薯还是一种理想的减肥食品。《本草纲目》说红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。为了更近地看一看广薯87，我特意走下田间，用手抚摸它宽卵形的绿叶，上有雨露逗留，叶蔓翠绿，娇羞可爱。胸中便袭来一股暖暖的情愫，我们建设新农村，带领农民发家致富，科技兴农，在希望的田野上。
“生活在人们的劳动中变样，老人们举杯，孩子们欢笑，小伙儿弹琴，姑娘歌唱。”广薯87是省农科院培植的短蔓型优质新品种，2009年在陆丰市跨越生态合作社基地推广繁育后，带动上英镇农户633户种植，面积已达8万亩，亩产平均7000斤，促进农业增效，农民增收。目前，该合作社基地农户年人均收入达1.78万元。
作别了红薯生产基地，我们踏上了采风最后一程——博美镇萝卜种植基地。博美镇是我市白萝卜种植大镇，白萝卜种植历史悠久,品种优质，远销全国各地及港澳地区。
一路断断续续地下着雨，车一进入基地的路口，就看到农民在田头边路旁卖萝卜，硕大肥美，一斤1.5元。这价钱已经很好了，一亩萝卜可以收入一万元。跨越生态合作社未成立前，一斤萝卜才卖到2至3角，甚至还没人要。现在，陆丰市跨越生态公司在这里成立合作社，既推广种植新技术，又办了萝卜加工厂，既提高萝卜产量，又保证农户的收益。一位文友从萝卜堆挑了一个人形的萝卜，说真像出浴的女人。放眼辽阔的田野，一畦畦的萝卜犹如在风雨中亭亭玉立的女子，它头上绿叶似是秀发，伫立含笑，丰腴骄羞，唱着收获在望的歌……
山一程，雨一程，身向海陆丰希望的田野行。万家灯火时，我们才踏上回程。忽想起作家三毛的诗句：“如果有来生,要做一棵树。”我若有来生，要做莲花山下一棵茶树，或是上英镇田的一株番薯，或是博美农田的一萝卜，扎根于海陆丰希望的土地，与勤劳的人们一起在明媚的阳光下生活……
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作家们听取跨越有限公司负责人关于广薯87的介绍。
沈洛羊 摄
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风吹高游云
那些接近云端的山峰
层层叠叠 如莲绽放
那里有涧泉、鸟鸣、松涛。 那里
是仙人歇息的故乡
莲花山下
掬一壶飞流而来的清泉
择一间背山而建的房子
于一杯茶中
感知凡尘的温度
青鸟停落杯沿
煮茶的人满面春风?
恰如茶园里翻动的绿意
和煦怡人
水里的叶芽
仿佛前世婀娜的女子
舒展身姿
“我要马放南山”
“我要卸甲归田”
“我要吟箫且徐行”
“我要煮茶听禅自逍遥”
庙堂之人江湖之客
皆在此刻
沉静安然
莲有心 茶亦有心
围炉而坐，放歌或者静修
茶自袅袅
品茶，茶也品人
当茶香慢慢散逸
回望来路归途
是谁，将一山秋色
轻轻推远
上午10点钟，我们抵达粤东第一高峰——海丰莲花山。独特的地理位置和优美的自然环境让我们流连忘返。莲花山，一座融天然美、磅礴美、惊险美为一体的粤东名山，山间的鸡鸣寺更是闻名遐迩，吸引了成千上万的游客。山顶白云蔼蔼，雾气缭绕，绿树森森，加上山势巍峨，原生态的绿色环境令人叹为观止。这里是一座大氧吧，是世外桃源。
种茶基地位于鸡鸣寺的右侧。基地精选台湾优质品种，以最好的栽培技术，最好的肥料，最好的管理技艺，把它打造成“广东名牌产品”，被中国优质农产品单位认定为“中国农产品示范基地”，蜚声中外。几千亩茶园有序排列，设备先进，规划科学，布局合理。一垄垄乌龙茶、大红茶、东方美人茶、贵妃茶、本地绿茶等茶树，在肃杀的冬天依然挺着一身绿装，生机勃勃，苍翠欲滴，仿佛为作家们的到来欣喜万分，露出一张张娇娆的笑脸。谁不张开兰指轻轻试采一片茶芯闻一闻？激情涌起，竞相林中留影，是为了留住这美好的瞬间。大有“采菊东篱下，悠然见南山”之趣。笑声与岚烟共相缭绕，激荡于山野绿树之间。茶园周围种满了咖啡树和松树。红红的咖啡果挂满枝头，令人顿生“愿君多采撷，此物最相思”之感。闻着浓浓的松香，俯拾几颗松果，其乐无穷。驻足环顾，暗暗称奇。这大片茶林得天独厚，在这优越的环境，默默汲收着名山灵气，日月精华，化为一种极具禅性的养生珍品，成为一种原生态绿色食品，走进寻常百姓家，给生活带来了诗情画意。喜爱之余，赋诗一首：精华尽汲深山出，兰指轻裁微火烘。室有清香缘茗韵，人增神气啜仙风。曾闻陆羽饮延寿，最是卢生笑入丛。苏郑当时忘宠辱，今朝我也叹千盅。
下午，大家兴致勃勃来到了陆丰市上英镇钱广村边，烟雨濛濛，秋意渐浓，但大家热情未减，好奇 地倾听着陆丰市跨越生态有限公司董事长林向民的讲解。大路两边，上千亩优质广薯87长势良好，一望无垠，翠色欲流。在雨水滋润下，叶蔓闪闪发亮，愈加苍翠，如诗如画。董事长带领大家参观广薯加工基地，主客相会，欢聚一堂。畅谈中，加深了对广薯的了解。广薯87是陆丰市农业局2009年从省农科院引进的短蔓型优质新品种，在陆丰市跨越种养专业合作社基地种植，发展至现在，已达8万亩。由于管理规范，敢于使用先进的有机化肥，使薯形美观，色味俱佳，产量高，每亩达8000斤。通过推广，形成了以上英、潭西和河西三镇为主的大面积积植基地，以上英为示范片，成了汕尾地区的龙头产品。解决了大量的劳动就业，促进了经济的发展，具有较高的经济效益和社会效益。我不禁忆起孩提时代因为粮食不足，天天吃地瓜汤的情形，别有一番滋味在心头。然今日的地瓜是作为一种食疗养生的绿色无公害副食品，畅销省内外的。书上载:地瓜味甘性凉，消食化湿，降解大肠之湿热，能预防各种肠癌。
接着，我们来到了博美镇超高村萝卜种植基地。路边一大堆马耳萝卜吸引了大家的眼球。作家们对外形像人参一样的大萝卜啧啧称赞。这些萝卜都是待运往深圳和广州等地商场的。萝卜质地优良，产量高，体形硕大。谁不知道萝卜的食疗价值呢？书上载:萝卜性凉味辣，入肺经，有化痰去湿止咳、凉血解毒消食之功效。为秋冬养生之佳品，常用之则益寿延年。被称为小人参。“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。”清代名人郑板桥的这首诗是专为其曾任县令的山东潍县写的。道出了萝卜的特性。
董事长带领大家参观了位于点石的大型加工基地。设备齐全先进，场地开阔，加工流程科学规范。以其独特风味和优质成为陆丰龙头产品。主要种植马耳、南泮洲、白玉萝卜、南春萝卜、早熟22号和短叶13号等。全市种植面积十多万亩。萝卜产品达到国家农产品质量安全要求。产品畅销珠三角。
今天的文化之旅，见识了我市无公害绿色原生态特色农业，开阔了眼界，收获很大。
你生于莲花山脉，一生与青山相伴。采天地之灵气，享日月之光华，沐清风雨露，远离喧哗，独守孤独。
你是莲花山脉的片片绿叶，装点山川树木。你衬托着娇艳的茶花，你把芬芳收敛成心香一瓣。
你在清风晨露中摇曳舒展，采青姑娘十指纤纤将你采摘，你柔嫩的身子飘然落入背篓。
风儿吹干你纤弱的身体，带走娇嫩，烈火一遍遍烘烤，你被挤压被揉捻，被烤干。然后，你脱胎换骨，凤凰磐涅，孕育成世上的莲花山茶。
你一生为山泉绽放，山泉是你的知音，山泉也因了你而芳香。泉水和茶叶一相融，便谱出一曲浓郁的生命之歌，灵魂之曲。泉水和茶叶，你们成就了人世间最醉人的爱情。
古老又年轻的莲花山茶，苦涩是你们生命的真味，慢慢品尝细细品味，苦涩过后，芳香将至，甘甜暗藏。
你是莲花山脉最美的精灵，笑迎朝霞晚送夕阳，看庭前花开花落，望天上云卷云舒，四季流转，年复一年，你把人生的苦涩幻化成一缕缕醉人的茶香。
蕃薯的祖先漂洋过海，不远万里来到中国，听天由命地落根在这片土地。
一小截藤蔓，插进土垄，生命和大地深情拥抱，阳光雨露，清风明月，滋养你陪伴你。你抖落一身泥土悄然生长，细细的胳膊奋力伸出，心形的嫩叶在藤条上尽情舒展，在阳光下蓬勃一片。
你默默使劲，努力扎根，你使出所有的力气长成青绿褐绿紫绿……无边无际的蕃薯地，密密匝匝，藤茎相连，叶叶交错。根茎深埋地下，不见天日。一地蕃薯耐受夏季的烈日炙烤，等候甘甜雨水的浇灌。当碧绿日渐深沉，蕃薯悄悄地完成地表上的使命。
无数个日日夜夜不停地孕育，土垄里一串串硕大的根块，只等锋利的锄头，来把土垄翻开，蕃薯在瞬间出土，红的白的，胖的壮的，大的小的，圆的椭圆的，全都沾染着湿润的泥土气息。
朴实粗壮的蕃薯，农耕时代的蕃薯，你陪伴着我们渡过多少艰苦的岁月，你救活了多少贫苦的农民，在饱暖的今天，你依然在我们的饮食生活里，占据着重要的一席之地，不再是充饥，而是调节和怀旧的意味。
我看到你，眼前就出现童年吃饭的一幕，饭桌旁母亲手里拿着的冒着香气的番薯和我手中的一碗白粥。我想起你，永远是亲切的，温柔的，深情的，你永远是软糯清甜的。
萝卜在田野默默生长，密密麻麻连成一片，整整齐齐地绿着。像一个碧绿的梦境铺展在时光深处。吹过田野的风，带着草木的清新气息，摇动每一片青翠的叶子，唤醒沉睡在土地里的每一个萝卜。
大地和苍穹遥遥相对，阳光和雨露充盈其间，山河和万物孕育其间。天上无云不下雨，地下一个萝卜一个坑。湿软的泥土是永恒的供给站，日夜输送着营养，将一个个萝卜养大成人。萝卜的一生深深地埋藏在土地里，云卷云舒，冷暖自知。
种萝卜的人和萝卜一样沉默不语，在四季的轮回中脚踏实地。古铜色的脸庞，粗骨节的双手，他们养育一地的萝卜就像养育家中的儿女。他们通晓土地的奥秘，熟悉萝卜的习性。他们的身影在夕阳下无限拉长，被南来北往的风儿吹成一纸诗篇。
从土里拔出的萝卜，在空地上堆叠安放，安安静静的，白白胖胖的。那种白，是白荷悄然出水的洁净，是白云任意出岫的自由。让人心生清凉之感，直击蒙尘已久的感官。丰收的货车停在一边，所有的萝卜将被运往远方。
犹记那年的冬天有点冷，村里每户人家都种一畦萝卜。一家人在寂静的野地拔萝卜，又将萝卜晒在收割后空荡荡的稻田里。时光倏尔远去，只有记忆在此刻苏醒。
时序深秋，在海丰县莲花山度假村对面的山坡上，遍野的茶树依着山势种植，层次分明，碧绿惹眼。近看一垄垄茶树，灰黑色的树干斜生出许多弯曲的虬枝，一律向上；茶枝挨挤着，长满椭圆形的绿叶；那厚实肥嫩的叶子，铺出茶树顶上一派平展展的绿意，在蓝天白云下仿佛是卧着一条条的长龙。此乃2017年11月12日，我们走近海丰县莲花茶业，欣然看到一番喜人的景象。
莲花山的气候温湿，气温和光照适中，偏酸性的土壤，富含有机质，粘性和排水性俱佳，更加有利于种植茶树。海丰的种茶历史悠久，至于始于猴年马月，我不敢轻易妄言。根据乾隆版县志《山川》 记载：“莲花山，邑北三十里，形如莲花，高数百丈，层峦耸拔，翠秀异常，人拟为九华之亚，上平如砥，中有七星墩，其产茶气味最佳。”
其实，茶叶的生产，一般需要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后，制造出来才有品质。我们先辈烘焙茶叶的技术娴熟，可谓是炉火纯青。那茶香随风飘散，扑入鼻翼，有一种茶不醉人人自醉的感觉。清朝康熙二十二年，海丰知县姚德基《凤河晚渡》有诗曰：“听说杨桃刚十里，遥闻僧舍焙茶香。”杨桃就是羊蹄岭，当时，诗人乘船渡过凤河时，老远闻到从莲花山羊蹄岭剪翠庵里焙茶的香味，丝丝缕缕，随风飘入鼻孔里，沁人心脾。
莲花山千亩茶园背靠连绵起伏的巍峨山峦，位于海丰县海城镇莲花山建祖寮村第三陇鸡鸣寺旁边，演绎着发展的风采：2005年，一家集栽培、加工、销售以及培训为一体的海丰县莲花山茶业公司诞生了。随着莲花茶香越飘越远，今年该公司拓展规模，增加种茶基地70多亩，茶苗30多万株，增设路道设施和用电设施等等，竭力惠及更多的群众。
在莲花茶业公司的大厅里，煮沸的甘泉冲沏下去，茶叶翻腾踊跃，舒展着腰身，溢出阵阵扑鼻而来的清香。我们捧起玻璃杯，款款呷一口，味道香郁，入口甘甜，齿颊留香，品味莲花茶以“色绿，香郁，味醇，形美”而闻名遐迩，香飘海内外。陈经理喜形于色，跟我们介绍说，莲花山茶场自有基地面积千余亩，清澈的泉水，流经遍布茶园的塑料管，通过自动喷洒，灌溉和滋润着茶树，辐射种茶面积三千多亩，带动农户1860余户，年产量三万多斤，销往北京、上海、香港等地，香飘过五湖四海，产量供不应求，颇有皇帝女儿不愁嫁的意思。早在解放之后，彭湃烈士的母亲周凤曾经捎带莲花山的红乌龙茶上北京，当做礼物送给总理，得到了高度的赞扬。因为该茶汤色橘红，故称红乌龙茶。原来，莲花山茶早已声名鹊起，有口皆碑了。
一枝独秀不算啥，万紫千红才是春。莲花山茶场实施高效安全技术，性诱剂捕虫器防虫技术，水肥一体化灌溉施肥技术，种植有绿茶，乌龙茶、大红茶等十多个纯天然品种，是中国优质农产品示范基地，2016年12月被评为广东省名牌产品。平日里，莲花茶场雇用当地村民到茶叶基地做工，免费培训，送种苗，发展种茶面积780多亩，有效带动一百多户贫困农民的脱贫致富，成为扶贫生产基地。每逢清明时节，云雾缭绕，在翠色欲滴的茶园里，村民们背着箩筐采茶，摘下的是片片嫩绿，收获的是内心的喜悦。
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编辑：陈剑虹
