喝什么茶最好?什么样的普洱茶才好?

茶人微语录 第33期 ✍

@艾穆李：俗言道：“寒有三九，热有三伏。”是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，茶饮以“祛湿”为要。茶质优异的老茶，比如老普洱、老黑茶、老白茶等，好的陈皮普洱茶（湿热的夏日，健脾祛湿品饮此茶），都会有很好的当季祛湿养生、排汗之效，并且老茶不寒不火较顺和，基本上对多种体质的茶友较多适合。茶要多喝，一日三道茶为宜，要避免太燥茶才能祛火。适当饮用绿茶，白茶亦当令，四大乌龙亦适宜，岩茶、单丛隔年好陈年亦佳，喜欢花茶的友，既观赏悦目又祛心头火。

@洋葱的窝：爱好真是一个一个的坑。喜欢普洱茶还好，搜刮了领导好多好茶叶，就只花了几百块买紫砂壶和茶具；喜欢上草缸就稍微坑一些，已经花了几千块买设备和花了好多精力折腾；现在好像对天文有点兴趣了，查了一下，这个坑好深！

@云南茶道培训中心：每每被人问到什么样的普洱茶才好？我都会说：“你喜欢的，就是好茶”。就如怎样分“好人”“坏人”一样，普洱茶的好坏也同样无法有标准衡量。喝懂普洱茶是一个耗时，耗神，耗钱的活，喝普洱茶的人会因喜欢一款茶而形成圈子，不同的普洱茶圈形成了现在普洱茶界的百家争鸣，乱也是一种活跃的象征，但要喝懂普洱茶，先学会如何泡好一杯要吧！带上“觉知”和“求知”就是普洱茶道。

@jufu128：民间对普洱茶就有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法，认为越陈越老的云南普洱茶，药用价值也就越高。饮茶之人与藏茶之人，同为爱茶之人。相比饮茶之人，藏茶之人要更精细，也更主观，因为所泡之茶乃是自己藏出来的。

@普洱-舌尖记忆：喝什么茶最好？喝茶，不一定非得喝那些大名鼎鼎的铁观音、大红袍、陈年老普洱；喝普洱茶，不一定非得是冰岛老班章。其实，喝茶就像结婚过日子，找合适的而不找最好的。那些影视明星够漂亮够英俊，可是你和人家有可能吗？所以，喝茶，不看价格与名气，自己觉得好就行。

@普兰渡号：由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。

@大连头泡儿：适于初学者：工艺决定茶的感觉，用古茶树的叶子按照什么样的工艺做出来得茶就是什么茶，按照绿茶工艺做出绿茶（滇绿），按照红茶工艺做出红茶（滇红），按照普洱茶工艺加工出来的就是普洱茶……一方水土生一方茶，原水化原茶，地道正宗的茶就是原汁原味，原生态。

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