【视点】普洱茶里“乔木”有啥稀奇?

乔木一般指树身高大的树木，有明显、独立的主干，可生长高达数米乃至数十米的木本植物。乔木与低矮的灌木相对应，通常我们见到的高大树木都是乔木。

乔木茶树优势

乔木茶树是有性繁殖，基因稳定，品种延续性好（如：勐库大叶种、勐海大叶种）。乔木茶树处于自然环境下，个体生长空间大，根系发达，顶端优势较强。在云南的高海拔山区生长着大量乔木茶，成为云南茶区的一大特色，在其他茶区，这样的情景极少见。乔木茶树栽种株距较开，甚至不追求整齐，顺着山势随意点种，在勐库茶山有“星点”茶园的壮观美景。

灌木属于无性扦插，无繁殖能力，生命力最多30-40年。灌木茶比较矮小，主干和分支的区别不是很明显，栽种密集，根系也较浅，比较适宜茶园成片、台地种植。

云南部分区域虽然也种植过灌木台地茶，但其影响力与数百年上千年传承下来的“乔木”相比，不构成任何影响。“乔木”茶，是云南最宝贵的财富，是云茶的魅力所在。乔木茶树的祖先——勐库大雪山壹号古茶树，株高16.8米，基围3.25米，胸围3.1米，据推断树龄达2700年以上。

大家会说乔木这么厉害，但我们还是很少看到啊？没错，在普洱茶的概念里，有很多高大上的词语，比起“古树”、“大树”等，“乔木”是个普通的概念。

它们还是乔木

“老树”、“古树”、“大树”、“母树”等等都属于“乔木”茶树的细分概念。它们之间的区别仅在于树龄：“老树”、“古树”、“大树”、“母树”一般指树龄100年以上至数百年的茶树，一般能使用这个词语的茶园，已经属于稀有高品质的范畴，价格相对要高。当然，以上概念并没有一个严谨的使用界定，业内被大量使用，用于标榜茶品品质，“乔木”有些陌生也就不足为奇了。

“乔木”

“乔木”泛指所有乔木型茶树，业内一般指100年树龄之内（数十年）的茶树，也就是说“小乔木”。在云南，百年内茶树有三个主要种植期，一是民国年间，二是解放后计划经济时期，还有少量是近年。这些“乔木”茶树占据半壁江山，成为云南茶叶高品质的稳定基石。

对于“乔木”概念的运用，津乔从品牌创立那一刻就开始了。

“津之品、乔为本”

津乔品牌表层含义中，“津”源于“生津”，寓意美味的茶，而“乔”即是指“乔木”。“津之品、乔为本”是津乔创始的宗旨：好的口味源于上好的乔木。对于云南的茶产业，津乔一直尽力在做客观良好的展现。从品牌到产品，“乔木”的使用和推广一直在践行着。
经典系列，在平凡中传承的“乔木”茶。

古树虽好，毕竟不是全部，“乔木春”、“高山乔木”等茶品良好的展现了云茶的中坚力量——高品质乔木茶的滋味。云茶的本真不是高高在上，而是贡献原生态的、大家都喝得起的好茶。因此我们应该正视“乔木”，正视这些还未长成的“参天大树”。大方的谈论，大方的饮用，其实，它的滋味也很好，它的价值也很高。

大山肥沃的土壤，清新的空气，淳朴的人，赋予了云南茶叶芳香馥郁的茶汤和纯正的山野气韵，这是“乔木”的滋味……

图、文：津乔茶业

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