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【天天养生】喝茶喝得好,胜过冬虫草!喝绿茶还能预防……

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除了水,全世界饮用最多的就是茶了。在现代繁忙的都市生活中,人们闲暇之余,品一杯香郁扑鼻的茶早已成为一种时尚习惯。更让人意想不到的是,经常喝茶,尤其是绿茶,不仅抗氧化、清血管,还可以预防胃病!


目前市面上常见的茶叶主要有绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。为什么说喝茶,尤其是绿茶会预防胃溃疡呢?



《国际癌症研究》杂志报道,美国加州大学洛杉矶分校癌症研究中心的研究人员发现,喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比例就越低。科研人员挑选了2200余位调查对象,根据他们的年龄、性别、吸烟与否、饮酒数量等因素进行分析研究,结果显示,爱喝绿茶的人患胃癌比率比不喜欢喝茶的人低48% 。科学家是首次发现绿茶具有预防慢性胃病的功效,这对于今后降低胃癌发病率、向胃癌患者提供饮食疗法具有重要意义。


广州市第一人民医院南沙医院消化内科教授贾林说,这主要得益于绿茶中最主要的成分茶多酚,其具有显著的抗氧化活性,能有效抑制人类各种癌细胞的生长和演化。



即便是有胃病的人,喝茶也能减少胃癌的发生。据研究,复旦大学预防医学研究所的俞顺章教授对143例胃癌病人和166例慢性胃炎病人与433位健康对照的病例对照调查,结果发现喝绿茶可以减少胃癌和慢性胃炎各54%,而且每周饮绿茶的杯数越多,越能降低胃癌和慢性胃炎的危险度。


香港大学医学院药理学系的一项研究发现,每天饮三小杯绿茶,尤其是龙井茶,能有效抑制幽门螺杆菌,减少胃溃疡的发生率。这是因为绿茶当中的儿茶素具有抑制甚至杀死幽门螺杆菌的作用,幽门螺杆菌是引起胃十二指肠溃疡及胃癌的重要危险因素。绿茶的儿茶素含量较红茶高,其中以龙井茶所含儿茶素最高。



当然,红茶也不赖哦。在动物模型中发现,红茶及其提取物存在抗炎症作用,能够提高治愈消炎药导致的胃溃疡的能力。红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性较少。而且这些茶多酚的氧化物还能促进人体消化。


不过,中医认为,体质虚寒人士不宜饮用太多绿茶,若饮茶后有胃痛没有胃口等现象,最好少饮为佳或者饮前先吃点东西。


但有胃肠疾病者切忌喝新茶。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,新茶因加工后存放的时间比较短,茶叶当中的多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化。而这些物质对胃肠粘膜有较强的刺激作用,从而产生胃肠不适。


另外,还不能空腹喝茶,因为空腹喝茶9时茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激。除了会对胃肠刺激外,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。


因此,有肠胃病的人可以饮茶,但要结合自身情况,不能盲目饮茶,不空腹喝茶,不喝新茶哦。


文/羊城晚报记者 张华 通讯员 魏星


来源 | 羊城派“精读”频道

图片 | 视觉中国

编辑 | 大方

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