这些美味在“你家附近”要是能撞见,算你运气!能吃到,更是福气!看看它们在你家附近吗?

★ 国庆放假的第一天，大伙儿在干嘛呢？出去玩了没有？还是在家呆着没事做？或是跟小编一样，正在杭城寻找吃的？

人类活动促成了食物的相聚，在杭州这座美丽的城市，有那么一群人，为了更好的生活，他们辛劳地打拼，用双手赋予了食物独特的魅力，丰富了人们的餐桌，也温暖了每一个忙碌城市人的生活。

老板的牙签肉大伙儿吃过吗？

戴老板做的牙签肉在这一代出了名。清晨五点半，乡间平房外头，戴青伟就开始忙碌了，他要把一上午卖的美味做好，供应客人们，迟一刻钟就少一刻钟的生意。

牙签肉，一道普通的家常菜，因外脆里嫩，鲜香兼备而被人们喜欢，享受一块肉，时间不超过八秒钟。戴老板深知做牙签肉其中的奥秘。盐、栗粉、糖，共十五种配料分散在肉块的各个周围，紧缩淀粉颗粒在肉块的表面，打上劲，十五种调味料争先恐后地发挥自己着的优势，一块牙签肉，可以把某些人的味蕾给完全唤醒。

下油锅，高温热油下的牙签肉，瞬间穿上了黄金甲，肉的分子结构紧缩，在那噗噗作响的油泡中结束了一分半中的华丽表演，戴老板熟知几分几秒后出锅的牙签肉味道最香嫩。口入牙签肉，香气扑鼻，瞬间仿佛打开了全身的感官系统，齿间猛地撕裂这块香肉，慢慢咀嚼，连牙签上黏连的那一丝香肉都不肯放过。

他家的凉糕，您吃过吗？

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

这家店的凉糕，吃过的人会马上记住这个味道，店里几位老客说：晚上特别饿的时候，腮帮子很酸，想到他们的凉糕就会口水直流。

特质的红糖浇在凉糕表面，轻挖一口凉糕放入嘴，特别爽滑。凉糕嫩而不破，轻轻一抿，满口的米香。他家的凉糕和别地儿的凉糕口味完全不同，老板本就是川妹子，凉糕口味非常正宗。四川宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。放如冰箱里冷藏口味更加。当然老板店里的美味还不止有凉糕！凉面、串串、四川口味的麻辣小吃都有。

他家的笋尖鲜肉烧麦您吃过吗？

这家店的烧麦在杭州已经有了不小的名气，周老板家的烧麦做得很精，烧麦个头不大，一只烧麦的汤汁却很多，而且不仅汤汁多，汤汁还非常浓稠。

鲜笋是周老板每天去菜市场买来的，肉馅也是周老板让别人私人定制的，而取决与烧麦汤汁多少的东西就是皮冻，这肉馅里头的皮冻可是经过特殊处理，加入了七八种秘密配方。这么一来汤汁多而浓也就不奇怪了。

周老板说了平时在店，他的主要任务就是和顾客聊聊天，只要顾客有对烧麦馄饨不满意的地方，他会立即改进。

取上等的原料榨油。例如花生油，老板不是一袋一袋选购原材料花生的，而是一把一把选的，保证了每一粒花生的品质，只有保证了原材料的好，榨出来的油才会好。

“他们的油吃得放心，店开张第一天我就买了，吃到现在，价格非常公道”

“别的地方的油我不买的，他们原材料看得到，而且无论什么油，花生、芝麻、菜籽的原材料都很好的，清爽，原材料里没有杂质”

“好几次来，老板都忙不过来，我都是先定好油，菜买好来拿的，老板娘钱是赚了木佬佬啊”

吃过他们家油的人，都会帮老板做宣传，所以这家《金阳光生态油坊》在下城区华丰农贸市场一带很有名。