普洱熟茶怎么泡出红亮汤色?万众教你心法口诀

　　不知道你是否和我一样，有过这样的困惑：初识普洱熟茶，不懂得投茶的量和冲泡技巧，往往冲泡出一壶颜色暗沉的“酱油汤”？我们知道普洱熟茶发酵汤色是较深的暗栗色，因此掌握好方法，避免汤色过于浓重，惊呆四座哦！

　　先说说投茶量。普洱茶熟茶，茶水比例1：40。普洱熟茶较耐泡，要想茶汤味浓可投茶10克，要是浓淡相宜投茶8克即可。平时我们邀约六七个小伙伴一起喝茶时，都是以8克为准。你看出投茶的小窍门了吗？万众口诀：几人品饮，即投几克。

　　再来说冲泡的手法。熟普洱冲泡前的洗茶很重要，不仅可以去除普洱茶的杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度要快，如果洗茶速度太慢，精华都已经浸出，混杂在洗茶水里倒掉，岂不可惜，洗茶5秒就得出水。洗茶后出汤要注意手法轻柔些，忌茶叶翻滚，水即注即出。你看出冲泡的小窍门了吗？万众口诀：醒茶快洗，5秒出汤。

　　之后就是分杯了。斟茶时我建议巧用功道杯，一次汤重，不分茶，再快冲一次，倒入功道杯后再分汤。这样倾注的茶汤味道均一，更方便品茗。你看出分杯的小窍门了吗？万众口诀：汤重不分茶，快冲均匀再出汤。

　　冲泡时的几个小细节，也是需要注意的。如是饼、砖、沱型紧压的拆小块入盖碗或茶壶时，放入一些较散碎的，以利汤和水之间滋味稳定均匀。第一泡洗茶出汤后请留出半分种给茶以苏醒的时间。如非必要请勿滚水高冲急注盖碗或茶壶中心，轻缓沿边而注总是会给人气定神闲的悠游。每两次冲泡之间最好不要停留间隔太久。

　　掌握了投茶量、冲泡手法、分杯细节，普洱汤色想不诱人，想必都难。看了万众的分享，你是否心动了？那就赶快行动吧！诱人汤色，手到擒来，品饮熟普洱，别忘记万众的口诀哦！