近期《央视财经评论》推出了一期名为“普洱茶市场冷了吗？”的专题报道，近几年普洱茶市场的火热吸引了各界的关注，一提到普洱茶人们总是跟“升值、暴涨、天价”联系到一起，而从去年下半年开始，普洱茶市场一路走低，许多产品价格大幅跳水，普洱茶市场真的冷了吗？
普洱茶市场整体进入调整期
任何事物的发展都遵循着其内在的本质和规律，普洱茶市场的遇冷也是如此。受经济大环境的影响，普洱茶作为一个具有一定金融投资属性的产品在今年进入了一个调整、整理的时期。与其说是遇冷不如说是一个温度的回调，普洱茶从03年开始逐渐升温，期间经过连续的价值发现和成功的普洱茶文化推广让其身价成倍数的增长。而当市场价值偏离产品价值过多的时候，过度炒作所产生的泡沫便会破裂，普洱茶行业整体进入调整期，逐渐回归理性的发展趋势。普洱茶同其他一般的收藏投资品不同之处在于它还同时兼具了消费品的属性，普洱茶发展至今已经积累了相当可观的消费群体基础，而随着喝茶的人越来越多这个基数还会不断增加，普洱茶市场还有广阔的发展空间尤其是面向终端消费者的熟茶市场。普洱茶真的会冷吗？我看不然，这一次的遇冷只是市场的正常调整，随着各大茶企的转型和逐步向熟茶、消耗类茶品的战略转移，相信过不多久普洱茶市场又将迎来新的春天。
熟茶成为市场新宠儿
纵观普洱茶市场，一直是一个生茶主导的市场，而生茶需要陈化才有更高的品饮价值，而选择生茶的人群大多走了收藏路线。眼下大部分选择喝普洱茶的人都挑熟茶喝，随着茶叶消费的逐年递增，茶文化的深入推广，越来越多的年轻人也开始接触普洱茶，相比起生茶熟茶更容易被刚接触普洱茶的消费群体所接受，眼下熟茶已逐渐成为普洱茶市场的新宠儿。了解普洱茶的人都知道，优质的熟茶口感也非常好，而且也有陈化价值，陈化个3-5年，就能让滋味更加醇厚，品饮上品质的提升更加明显。因此熟茶可以一边品饮一边存放，从陈化的时间上，可以加快普洱茶的流转与消化，让普洱茶生产企业迅速进入良性的循环，创造更多的市场价值。
熟茶价值被低估，优质熟茶稀缺
一直以来，普洱茶熟茶的价值都被市场所低估。在市场大力鼓吹存放、收藏和投资的背景下，熟茶的受冷落也是注定的。这种重收藏和长期存放而轻视当下品饮的市场观念，是不正常和不均衡的。但是实际上，到目前为止有关普洱茶降血糖、降血脂等一系列主要保健功效的研究，都是基于熟茶而得出的，从健康保健的角度，熟茶的价值不可忽略。无论生茶、熟茶，优质的普洱茶原料是决定成品茶的基础，尽管熟茶对拼配、发酵技术的要求更高，但不等于低质的原料就能造就优质的熟茶。熟悉和经常饮用熟茶的茶友就反映，近些年各茶区各茶厂的熟茶产品差别不大，当然一方面是因为出厂时间较短，经过人工后发酵和高温蒸压成型后茶性被暂时掩盖难以辨别，另一方面是因为普遍选择的茶菁的品质不高，高价高品质的茶菁大多用作生产生茶了。熟茶的品饮丰富性有待开发，优质精品的熟茶仍有很大空间。哪个品牌能抓住这一几乎空白的市场空间，就能够赢得人气，赢得口碑，赢得客户，赢得发展机会。某品牌经过多年的技术积累和原料储备，于2015年产品研发方面发力精品熟茶领域，勐海春茶的用料，发酵工艺的精确控制，海量原料库的选择拼配，环环相扣的用心，才能造就一款精品熟茶。
打开熟茶市场，品牌定位是关键
在熟茶领域做的最成功的莫过于大益，经典的7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，还有金针白连、丹青等多款经典熟茶都脍炙人口。大益熟茶走的是低价位亲民的消费路线，凭借着精准的熟茶市场定位，大益几乎遥遥领先于同时期所有的竞争对手，大益靠熟茶赢得消费者，赢得口碑，赢得绝佳的发展机会。反观现如今的普洱茶市场，做熟茶的很多，但真正做到优质精品的熟茶屈指可数。精品熟茶处于稀缺状态，精品熟茶市场亟需有实力的品牌商定位于此。根据品牌定位论，谁能在某一个细分的市场空间占据寡头地位，谁就能获得最大的市场空间和丰厚的利润。高端古树普洱茶某品牌在今年提出了“春茶发酵的熟茶”这一个明确定位，也是业内首家明确提出整体采用春茶发酵熟茶的厂家，春茶是一年中最好的茶，用春茶发酵的熟茶成本较高，风险巨大，但生产出来的熟茶品质优良，具有汤浓、香高、水润的特点。某品牌坚持采用春茶发酵熟茶，在定位上与其他品牌熟茶区分开来，率先抢占精品熟茶市场，优质的熟茶市场一旦被占领，收获的将是广大真正的喝茶人，其发展潜力不可估量。
@普洱世家 | 2015年6月3日 | 微信号 puersj
「 作者：苦茶师 编辑：凡世」
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