安溪县第11届乌龙茶审评拼配和烘焙技术大赛在龙涓举行

2016年12月6日-8日，安溪县第11届乌龙茶审评拼配和烘焙技术大赛在龙涓乡深内茶叶城举行。

主办单位：安溪县茶业管理委员会；

承办单位：安溪县茶业管理委员会办公室、安溪县人力资源和社会保障局、龙涓乡人民政府；

协办单位：安溪县茶叶协会、福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司。

参赛选手：来自全县各乡镇推荐的65名制茶、评茶能手。

比赛项目：乌龙茶审评拼配、乌龙茶烘焙（分开比赛）

安溪好茶，一杯铁观音，传遍天下，享誉全球，全靠制茶技艺的精进与传承。聪明智慧的安溪人，勤于种茶、制茶，更善于研究茶，历代茶师倍出。审评、拼配和烘焙是乌龙茶生产加工的三个关键的技术环节，对成品茶的品质起着决定性作用。我县乌龙茶审评拼配和烘焙技术大赛自2002年以来，已经是第11次大赛了，既是使一批优秀茶业行业审评拼配、烘焙人才脱颖而出，更是推动茶行业技术人员切磋技艺，交流技能，共促共进创造平台，成为我县茶叶制作、加工技艺交流的重要赛事，不仅带动我县茶叶制作加工水平的提升，而且有利于促进安溪茶文化、安溪铁观音制作技艺的传承、弘扬和发展，助力我县茶产业的持续健康发展。（肖印章副县长在安溪县第11届乌龙茶审评拼配和烘焙技术大赛颁奖仪式上的讲话）

好 消 息

热烈祝贺龙涓乡选手参加安溪县第十一届乌龙茶审评拼配和烘焙技术大赛取得优异成绩！其中举源合作社陈长友、山后村刘建璋分别荣获审评拼配类一、二等奖，福黎村肖齐锋，肖朝远，举源刘异平、连祠陈建平获优秀奖。赤片李诗化，下洋李力周分别荣获烘焙类三等奖和优质奖，龙涓选手获奖约占全县1／3。