8个问题,让你喝懂绿茶!

当然不是！绿茶也有黄绿色和褐色的。而绿茶的色泽很可能是根据绿茶品种的不同分为银白隐翠型、翠绿型、深绿型、墨绿型、黄绿型等等。

绿茶才不是根据颜色来命名的！比如大家熟悉的安吉白茶、六安瓜片、西湖龙井、信阳毛尖都没带“绿”字哦！

茶树经过一整个冬天的休整和积蓄，所含的内含物质较重，所以春茶茶质好，嫩度高，香气强烈，滋味鲜爽。

而秋季，也是出好茶的季节，不过茶树经过了高温的夏季，光合作用强，导致多酚类物质的增多，和春茶相比滋味较重，鲜爽度和细腻度不如春茶。

绿茶在品类上可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同。但基本上杀青、干燥两个环节是一定会有的。

由很多因素决定的。绿茶品质的形成，原料的生长环境、种植条件、采摘时间和采摘标准、工艺控制的好坏、存储几大因素一个都不能少。

绿茶第一泡是精华，要喝。一般绿茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜，尤其有些优质的绿茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物。

避光、干燥、密封、在无异味的地方保存就够了。因为绿茶比较鲜爽，建议尽快喝掉。