(听说要上市了,所以刻意的去找来品尝了一下,我是很喜欢易武茶的,喜欢它的温柔,喜欢它的韵味,喜欢它不宣的品质,所以既然有这么一款熟茶,是一定要喝到的,我用的对喝样,是公司前不久发布的“班章之春”。结果是使我很意外的,因为我觉得它是那么优秀,那么能迎合我的味蕾,最意外的是当问及老板它即将面世的价格)
如果一提到普洱熟茶,你想到的便是生涩苦涩更或是涩无底线,那不一定是你没有遇见好的熟茶,而可能是你没有遇见春茶发酵的熟茶。
品名:易武之春
厂商:润元昌(云南·勐海)
生产年份:2015年
上市时间:2017年
关键词:醇·厚·柔·甜
推荐理由:春茶发酵的熟茶,柔甜型,高性价比的中高端熟茶
我们都知道夏茶很苦。苦并非不好,没有苦,回甘可能就不会那么强烈,但是夏茶不仅苦,夏茶还很涩。
或许对于发酵熟茶来说,夏茶唯一的优点就是便宜,因为发酵是有很多风险的,春茶太贵,易武的春茶更贵,没有娴熟的发酵技术,可能你承受的将是失去上百万的财富。想把夏茶发酵到醇厚回甘轻苦涩,我想这是一条比较长远的路。
“春茶发酵的熟茶”一直关注润元昌的茶粉们就知道这是几年前才有的口号,因为润元昌其实是一家做高端熟茶出身的。市场瞬息万变,生茶始终是一个太美的泡沫,但是它再美,也终究要走向灭亡。
如何让茶回归到传统的饮品,真正的走到喝茶人的茶杯,是一个企业需要认真对待的问题,我想润元昌公司一定是看到了,而且有足够的信念调转船舵。
茶渣先生接触润元昌是两年前在大理浮游的时候,茶室里的一款易武茶上,一个大大的润字留在了我的记忆里。再次接触润元昌,或说更深入的去了解润元昌的时候,便是现在了。
我浮游到勐海,然后便不想离开了,因为我觉得这里就是我久久追寻的远方,这里有千山万寨,有千百款茶,千百种姿态和理念,我只需要找到一份我喜欢的工作,便可在这片天堂肆意遨游。缘分注定,我辗转进到了润元昌厂部,有机会更深层次的去探究普洱茶的一切,也有了机会去深入了解这一家普洱茶生产的优秀厂商。
就像这款“易武之春”,或许对我来说,它最大的优点并不是是因为它采用易武春茶来作为发酵原料,这款茶的背后,一定是有无数次的发酵实验,无数次的失败,无数的失落与坚持的,因为在我看来,这款茶最大的优点,应是对发酵技术的执着追求。
众所周知,发酵一款熟茶能做到堆味轻已经是很有挑战性的事情了,何况是要让发酵出来的熟茶香软清甜。但是对我来说,我觉得润元昌都做到了。这一款“易武之春”,我想就是最好的证明。
汤色透亮,颜色酒红,这或许已经是上好熟茶的标配,但一款熟茶能做到看上去就很醇很有厚度的,让人很想喝的···真心不多。
在茶渣先生看来,从原料选择到发酵工艺,从发酵工艺到产品,再从产品到公司的营销理念,润元昌都是一个做得很好很理想的厂商,是很值得选择品饮的对象,因为我相信能把美好融进茶汤里的公司,一定很柔软而有韵味。
这种韵味或许就是那句话——春茶发酵的熟茶,亦或是——大美不言!
以上仅代表个人观点或阐述个人所见。
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