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高考文科状元笔下的铁观音啥样?网友怒赞:这才是真正的安溪铁观音!

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说不尽的铁观音

---《闽南茶史三记》序

铁观音只是茶


  铁观音只是茶。


  她是一棵伟大的植物,发祥于千年古邑安溪县,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列。这棵伟大的植物,竞如此巨大地提升了一个百万人口大县的知名度和美誉度,改变着一方水土一方人的生存状态和生活质量,进而深刻地影响着这个世界。位列全国茶类品牌第一的1400多亿元的品牌价值,50多万亩的茶园,7万多吨的茶叶年产量, 70多亿元的涉茶产值,占全县人口 60%以上的涉茶人员,占农民人均纯收入50%以上的茶业收入……这些业界人士耳熟能详的“中国之最”,于其他人而言,也如此亲切、醒目、震撼!茶圣陆羽云“以一叶之轻,牵众生之口,唯茶是也”,信哉斯言,不我欺也!




  铁观音是大自然之尤物,人世间之妙品。她是不经意被发现的,是神来之笔,是天赐之礼。她的名字就那么美,嘴里叫着,心里就爱上她了。那么轻盈的一片叶子,历经日月朗照,澍雨浥渥,岚霭滋润,星光耀熠,饱含着天精地华,无疑是上苍对安溪人的偏爱与恩赐。而安溪人也不敢辜负,未遑稍怠,百千年以降,筚路蓝缕,披荆斩棘,苦心耕作,黾勉创业。沐浴着改革开放的春风,“小叶变大业”,“茶叶富民”不再是梦想,“贫困县”蝶变为“全国百强县”早已是不争的事实。如今,从争当“种茶制茶能手”,到以“茶王赛”夺魁为人生最大幸事;从大手笔建造“中国茶都”,到建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系;从力促品牌茶企上市,到构建和谐健康新生活;从局促在闽东南一隅,到飘香于五大洲四大洋,安溪人民和安溪铁观音显现出惊人的智慧和力量。




  茶是雅物,她能使你物我两忘。感谢仓颉的智慧,说“茶”就是人在草与木之间,人与自然融为一体了。栽培的过程,茶与你一起成长;采摘的过程,茶与你共享收获的喜悦;制作的过程,茶心甘情愿听从你的召唤,无怨无悔。沏茶更是雅事,水如瀑,茶似仙,壶是舞台和道具,而你就是导演。看叶之卷舒,听水之沉吟,轻歌曼舞,缠绵悱恻,你总是情不自禁,仿佛听到茶马古道响起深浅悠扬的铃铛声,或是驶向大洋彼岸的商船传来一阵阵呼啸的笛声;又想起了当下,品茶如品人生,只是人生总有数不尽的酸甜苦辣,而茶有的只是平和,纯真,滋润,导演自己先醉了。


铁观音不只是茶


  铁观音不只是茶。


  铁观音是一个朋友。你最好的朋友,乃是把你内心本来有的最好的东西引发出来,把你内心随时滋生的不好的东西遏制住的的人,铁观音就是这样一个最好的朋友。她的身世过于神秘离奇,她的情怀过于超凡脱俗,她是每一个怀着与大自然友好对话梦想的人挥之不去的情结。她泥土里生,泥土里长,质朴热情如山村姑娘;她走街串巷,家长里短,安祥平静似小家碧玉;她远涉重洋,出凡入胜,隽永优雅胜大家闺秀。她甚至有点孤高冷寂,活脱脱是红颜才女,但她决不高标自许,拒人于千里之外。不管她像谁,她都洞彻你的风雨来路,与你心契通灵,一旦你和她偶尔相遇,便一见钟情,难以释怀,仿佛彼此的等待已经许久许久。你可能踌躇满志,意气风发;你可能矛盾苦闷,内心纠结;你可能囊中羞涩,身无长物;你可能正在经历着劫难,行走在人生的最低谷……但她总守在你身边,不离不弃,寡言少语。对你而言,她不是晨钟暮鼓,不会醍醐灌顶,甚至,你经常对她熟视无睹。但在那些日子,那些时段,那一刻,随着她的芳馨氤氲弥漫,你愤愤不平的心可能慢慢地平和,你未曾消停的欲望可能悄悄地收拢,你渐渐宁静下来,双脚重新踏在坚实的大地上,并感受到一种深入骨髓的理性和宁静。哦,原来,天地一壶同春,岁月芬芳静好!




  就这样,铁观音参与了你的日常生活,陪同你走过无定无常的四季人生。生年不满百,几多忧与愁。她引领你走出表象之外,和你一起发现许多生与死、爱与恨、聚与散的真谛,领悟思想的尊严和人格的魅力;她观照着你的眼睛,对应着你的声音,关注着你心的律动。当贪婪和自私偶尔啃噬你的思想,当羡慕嫉妒恨无由攫住你的心灵,她帮助你把生命深处哪怕是潜意识里的那些东西翻出来曝晒,祛除霉气;她滋养着那一份属于你自己的完整的情感,或许那一天那一刻屈辱和丑陋差点使你失去理智,差点将你湮没毁灭,是她及时的发自肺腑的劝告,使你幡然醒悟,使你重又提拎起灵魂深处无上的自强、自醒和自尊。你也因此离开了陷阱与欺诈,并且保持着对生命的感恩、对生活的眷恋,少了一些冲动、一些阴暗、一些荒唐。




  铁观音是一个驿站。她可以制造出许多意境:美妙祥和的,风生水起的,光风霁月的,雨舒云卷的……总之,她要让流浪的心灵都能在这里停泊、安歇。,四方宾朋:阳春白雪,下里巴人,三教九流,诸子百家,高官平民,她一视同仁。百十年的故事,她知道;千万人的心情,她知道。她经常制造一个等待、一个契机、一个惊喜;她甚至是灵魂的高蹈,灵魂的必需!当你累了,烦了,气急败坏而失去方寸了,当时尚和浮躁渗透到你生活的方方面面, 当“我心匪席,不可卷也”的坚守被急功近利的现实击得粉碎,你何妨陪着她,静默,对视,密聊。话洽,胸次块垒顿消;茶酣,两腋清风习习。如是,不用过多久,那股郁郁勃勃的正气、大气、朝气重又回荡在你的心底,那可是你心灵本来就有或者说应该有的状态啊。





  “高档铁观音专家”裕园茶业多年来致力于企业品牌的铸造和企业文化的建设,新近又郑重推出《闽南茶史三记》, 首次以连环画的形式宣传铁观音的历史和文化,别具匠心,令人耳目一新。特别是,力倡“清正和雅”的茶道精神,藴涵丰富。清,去浊气,去戾气,抱廉守真,出污泥而不染;正,无邪气,无怪气,允执厥中,光明磊落;和,和谐共融,和而不同,和气生财,互利互惠;雅,不媚俗,不追风,是矜持,是骨子里的高洁。一页页翻阅过去,悠深的时光隧道,勤劳打拼的先辈,一个又一个我们熟悉的和不熟悉的人与事演绎的精彩瞬间,历历在目,栩栩如生。历史那么遥远,又那么亲近!遵瞩草撰序言,书不尽言,辞难逮意,权当一个爱茶人对铁观音粗浅感知的即时记录。



廖伏树,笔名蓝溪,曾经是安溪县高考文科状元,现为泉州市人大常委会委员、、办公室主任,福建省茶产业研究会顾问,中国散文诗研究会理事、福建省作家协会会员、泉州市作家协会理事。


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