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『抱朴茶课』怎样泡普洱生茶

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丁酉夏

小满

普洱生茶

普洱茶是云南特有茶品,有生熟之分。生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工发酵,以自然方式陈放,可经年储存,越陈越香。夏季饮用,可清热,解暑,生津止渴。

抱朴堂风春观山,普洱生茶,以云南易武早春古树晒青毛茶为原料,采用石磨古法压制而成。条索俊秀,干茶有花香,山林气息浓郁。汤色金黄明亮,花蜜甜的口感,清爽润滑。

开启茶饼时,用茶道层层起开,再用手拆分开来。尽量保证茶叶完整,拆分后,可装入醒茶器或茶仓。

净手,备器;静心,备茶。煮水,待水沸,温器,尽缓尽慢,掌握好节奏感。

润茶,把干茶放入盖碗,缓慢注水,静候5-7秒,待茶在水中舒展开来,将润茶汤倒入公道,再由公道倒入建水。茶质干净,润茶汤则清澈透亮。此时,雨林的香气已经氤氲茶桌。

依据个人口感浓淡,150毫升盖碗,5-7克干茶为宜。以沸水冲泡,每次约5秒左右出汤,浸泡时间可以根据泡茶次数逐渐递增。泡茶是静心的过程,安静地等候每一次茶汤,嗅茶的香气,看汤的颜色,品茶的滋味。

普洱茶每一次的滋味都有变化,需要用心体会。五巡之后,金黄的汤色,悠远的花香,依旧杯中生香。

喝茶不可贪多,刚刚好,你的身体知道。



抱 — 心里存着

朴 — 一切简单而美好的事物

堂 — 端正且尊严

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抱朴堂公微2017年第7期』



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