普洱生茶和熟茶的区别

         经常有朋友问普洱茶生茶与熟茶到底有什么样的区别。。。。。。

        普洱茶有生熟之分，有的朋友喜欢生茶，有的朋友则偏爱熟茶。那么是生茶好还是熟茶好呢？大家可以根据自己的喜好来选择～～

生茶和熟茶

1、工艺区别：

        普洱生茶：茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。能够清理肠道，有降脂，降压和减肥之功效。

        普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶。在这里插一句话～普洱熟茶诞生于1973年，是由勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵成功的，如果有一天有人给你介绍他的普洱熟茶已经存放100多年了，朋友们自行判断。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，有降脂，降压，养胃的功效。这也是我们常说的熟普更像是一味温补的药。

2、外观区别：

     生茶茶饼中茶叶为青绿或墨绿色。

      熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

3、汤色区别（图一生茶汤色～图二熟茶汤色）

     生茶汤色呈青黄色或金黄色，较透亮

      熟茶汤色呈栗红色或暗红色，微透亮

4、口感区别

        普洱生茶：口感强烈,茶气足,茶汤香气高扬，略苦而带涩。但好的茶是先苦后回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质就有问题。

        普洱熟茶： 基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶会有堆味，略带水味。新渥堆发酵的熟茶有堆味是正常的但是有仓味是万万不能品饮的。

5、叶底区别

        普洱生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。好茶的叶底呈整叶状，绝不会花杂。

       熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

6、功效区别

        普洱生茶：具有显著的减肥和对抗自由基的效果！茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品，可以清理血管。

        普洱熟茶：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。