普洱茶怎么泡

上次分享了普洱茶的正确打开方式

茶叶撬开了

你可知道怎么泡？

今儿跟你们分享分享

 

茶：

普洱茶5-8g备好

依个人口感喜好增减

泡几次就能掌握适合的量了

 

水：

山泉水/矿泉水为上

纯净水皆宜

自来水次之

 

器：

白瓷盖碗

紫砂壶

二者皆可

运用的好，紫砂壶泡更好喝

 

道：

100°开水洗温盖碗/紫砂壶

提高温度，以便于普洱茶香气的散发 

将备好的普洱茶放在盖碗/紫砂壶内

100°开水，提壶注水

注水既可高、亦可低

既可定点注水、亦可沿盖碗边缘旋转注水

重点是冲击、翻腾叶底，以充分激发茶香。

 

第一泡为醒茶

浇养茶宠（或者直接倒掉）

一来是清洁茶叶

二来是温润茶叶，让茶叶舒展开。

 

第二泡开始分享

将茶汤分于品茗杯中

细细品味每泡茶汤之间的口感变化

 

每泡出汤完毕后，建议沥尽茶水。

留余的茶汤会破坏茶的口感

 

整个冲泡过程中，不要摇、搅、拨动叶底。

这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。

 

注水要一直保持平稳。

即使高冲也要保持水柱平静光润。

 

1-4泡需要出汤快一些

5泡以后，每泡静置时间依个人口感加长

紫砂壶可以盖上壶盖后淋壶加温

 

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一杯得当的接待茶

会让客户、朋友感到尊重和愉悦

不仅营造一个了良好的交谈氛围

也展现了你的文化底蕴

 

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