野生古树滇红茶,储存越久越香醇么?

滇红和普洱茶原料基本相同，都是产自云南地区。

市面常见的产品中，滇红基本制作成散茶，普洱大多制作成饼砖坨等形式的压缩茶。

两者的生产工艺也不同，滇红是随着生产进行发酵工艺，生产结束发酵也就结束了。

而普洱茶是使用持续发酵工艺，除了生产环节外，即使是人工发酵的熟茶，还可以在往后多年的储藏过程中，继续自然发酵。

很多人将云南产的几种茶混为一谈，或者说将几种茶的茶性混为一谈。

比如有人认为普洱茶储存越久越香醇，滇红也是如此。

其实，滇红和普洱这两种茶，都产自云南地区，原料都属于大叶种，但是两者的最适合的饮用期，明显不同。

滇红茶一般使用密封罐装，或密封锡箔纸包装，虽然最佳饮用期比绿茶要久，但建议保存不超过三年，如果放入一般纸袋保存，建议两年内饮用完。

滇红茶制成后不会继续转化，新生产出的滇红茶，在口感滋味等方面已经达到了最适合饮用状态，所以滇红适合喝新茶。

滇红存放三年后，茶的香气就会消失，丧失滇红特有的口感。

滇红茶中有一种野生古树红茶，一般来自云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山等地，原料为树龄三百年以上野生乔木，并且用古树的新鲜叶。

优质的野生古树滇红，除了具有滇红的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气沉稳悠长、叶底红匀鲜亮等特点外，更具野生古树茶的特点，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香等。