中国人喝茶可谓历史悠久，

绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶，

今天就来讲讲这六种茶的特点。

红茶

特点：全发酵，茶汤红亮。

代表茶：祁门红茶、滇红等。

适宜人群：体虚、脾胃差、手脚发凉者。

红茶中富含的茶多酚是无色的，

加工后，其中的儿茶素

形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，

所以红茶的茶汤是红亮的。

喝法：泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适，

先烧开水烫烫杯子，

放入3~5克茶叶，

开水沿杯壁倒入冲泡，

冲泡3~5分钟就可以喝啦。

绿茶

特点：不发酵，讲究新鲜。

代表茶：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。

适宜人群：办公室一族、体热冒火的学生。

绿茶有三绿，即干茶绿，茶汤绿，

泡完后的叶子也是绿色的。

绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，

所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合，

神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝。

喝法：冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯，

一般用85℃水，2~3分钟就好啦，

最好不要盖盖子。

白茶

特点：微发酵，制作简单。

代表茶：白毫银针、白牡丹等。

适宜人群：情绪焦虑、压力大的人。

白茶制作工艺简单，

对茶多酚的氧化比较顺其自然，

白茶干茶表面白毫，

远远看就像覆盖白雪一样，

因此得名“白茶”。

喝法：白茶冲泡也非常简单，

放茶叶浇沸水就行啦，

泡的时间长一些后，

茶汤是浅黄色或杏黄色。

青茶

特点：半发酵，特点折中。

代表茶：安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等。

适宜人群：大多数人都适合，

爱吃饱饭、准备减肥、性格急躁的人最佳。

青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶。

常喝的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。

乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、

半发酵、烘焙等工序，

制出的品质优异的茶类。

喝法：泡乌龙茶最好用有盖的碗，

那种一壶一杯的也挺好。

煮沸的开水冲泡后盖上盖子，

茶水出颜色了即可饮用。

黄茶

特点：轻发酵 ，“闷黄”工艺制成。

代表茶：君山银针、霍山黄芽等。

适宜人群：食欲不振，消化不良的人。

黄茶比较少见，

原理就像炒青菜，

青菜在锅里一闷就变黄，

黄茶也是如此，

黄茶杀青后利用干热和湿热的方式，

让茶叶变黄。

喝法：先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟，

接着加水冲泡至八分满。

一次不要喝干净，

留1/3的水量再加水进行第二泡。

黑茶

特点：后发酵茶。

代表茶：云南普洱、安化黑茶等。

适宜人群：减脂效果好，适合肥胖和三高人群。

黑茶属于后发酵茶，

是抑制了茶叶自身的酶活性，

促进微生物活动的产物，

所以它能调节肠道菌群平衡促进消化。

喝法：原料粗老的黑茶可以煮着喝，

刚下来的嫩原料用100℃沸水冲泡喝就行。

介绍完这六种茶，

以后就根据自身需求或口味

来购买适合自己的茶，

茶水虽好，但也要适量饮用哦。

来源：高质量生活知识（微信号：gzlshzs）