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蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

楼主:王大厨的美食日记 时间:2022-08-23 15:56:51


王大厨
“亚洲大厨”知名养生专家,美食家,微博签约自媒体



豆腐块煎煎香,番茄沙司加蒜末炒出味道来,把煎好的豆腐放进去滚一滚,沾好料汁,放上作料调味,撒上几颗酸甜开胃的蔓越莓干,收汁装盘,一块块码进盘子里,就是一道上得台面的待客菜。嫌麻烦的就一碗装吧,好吃才是头等大事。

糖醋脆皮豆腐

制作方法

1、 准备好一份切好的豆腐块,形状如图中的就可以

2、 蔓越莓干、蒜沫准备适量。

3、 煎锅放少许油加热,豆腐块放入锅中

4、 煎至一面金黄时,翻过来煎另一面,直至两面都煎成金黄色。

5、 炒锅加少许油烧热,放入蒜末炒香,再放入番茄沙司。

6、 然后加入少量的水,再把豆腐放入锅里。

7、 放入蔓越莓干。

8、 放入少许的盐进行调味。

9、 再放入适量的糖和白醋,再加入一点橙汁,调成酸甜口味的。

10、烧至汤汁稍稍粘稠,再用少许水淀粉勾芡,出锅盛盘,撒上葱花即可。

整道菜口感酸甜,豆腐上点缀着蔓越莓干,解腻开胃,汁儿呢适合拌饭拌面~啥毛病没有,除了费饭。

俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱


     我很浪漫,爱幻想

     经常幻想有一天

   你们都能吃到俺揍的饭


   可是现实总是那样的残酷

所以……

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