蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

王大厨
“亚洲大厨”知名养生专家，美食家，微博签约自媒体

豆腐块煎煎香，番茄沙司加蒜末炒出味道来，把煎好的豆腐放进去滚一滚，沾好料汁，放上作料调味，撒上几颗酸甜开胃的蔓越莓干，收汁装盘，一块块码进盘子里，就是一道上得台面的待客菜。嫌麻烦的就一碗装吧，好吃才是头等大事。

糖醋脆皮豆腐

制作方法 ：

1、 准备好一份切好的豆腐块，形状如图中的就可以。

2、 蔓越莓干、蒜沫准备适量。

3、 煎锅放少许油加热，豆腐块放入锅中。

4、 煎至一面金黄时，翻过来煎另一面，直至两面都煎成金黄色。

5、 炒锅加少许油烧热，放入蒜末炒香，再放入番茄沙司。

6、 然后加入少量的水，再把豆腐放入锅里。

7、 放入蔓越莓干。

8、 放入少许的盐进行调味。

9、 再放入适量的糖和白醋，再加入一点橙汁，调成酸甜口味的。

10、烧至汤汁稍稍粘稠，再用少许水淀粉勾芡，出锅盛盘，撒上葱花即可。

整道菜口感酸甜，豆腐上点缀着蔓越莓干，解腻开胃，汁儿呢适合拌饭拌面~啥毛病没有，除了费饭。

俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

     我很浪漫，爱幻想

     经常幻想有一天

   你们都能吃到俺揍的饭

   可是现实总是那样的残酷

所以……