广西优质茶叶交流组

何谓正宗的普洱茶?

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主


  真正的云南普洱茶还具有3大特性:一是产地的独特性。它只在云南的澜沧江流域。二是原料的独特性。它选用独特的云南大叶种晒青茶,这种原料在内含上包含了太多的有利于人体的成分。


  根据云南省地方标准普洱茶DB53/103-2006界定,普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。


  标准说得很明细,要称为真正的云南普洱茶,必须同时满足4个条件,一是原料出产范围——云南特有的,二是原料品种——云南大叶种晒青茶,三是工艺——特定的加工工艺生产,四是品质——具有独特品质特征。


  特别是后发酵过程中,大量产生有益于人体的生物酶,经过综合作用形成独特的品质。三是加工的独特性。一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序,在全国而言,只有云南普洱茶采用这样的生产艺。


  现今,也有许多国内外科研机构、大学对此有研究和数据证实,普洱茶能够降血脂、抑制心血管疾病等。特别是普洱茶熟茶,功效比较明显。


        茗茶知香是一个集合中国茶人的平台,我们希望结交天下茶友,如果你也爱茶,或者有做茶方面的投资,可以关注我们的公众号平台(zhguocha)或我的个人号(wszgws),随时随地交流喝茶,结交茶友,投资茶业!


长按以下二维码,即可快速关注我们



举报 | 1楼 回复

友情链接