绿茶、红茶、白茶……喝了这么多年,终于懂了~

中国人喝茶可谓历史悠久，从基础来讲，分为六大茶系：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。

春茶即将上市，名目繁多的中国茶，每类茶都有哪些功效，适合什么人群？你真的懂吗？

不同的茶，功效不同

 

绿茶--降脂降压

代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖

适宜人群：办公室一族、体热冒火的学生

绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。

喝法：冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯，一般用85℃水，2~3分钟就好啦，最好不要盖盖子。

 

白茶--明目保肝护肝

代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉

适宜人群：情绪焦虑、压力大的人

白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。

喝法：白茶冲泡也非常简单，放茶叶浇沸水，泡的时间长一些后，茶汤是浅黄色或杏黄色。

 

黄茶--益脾胃助消化

代表名茶：君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤

适宜人群：食欲不振，消化不良的人

黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。

喝法：先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟，接着加水冲泡至八分满，一次不要喝干净，留1/3的水量再加水进行第二泡。

 

青茶--降血脂抗衰老

代表名茶：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙

适宜人群：大多数人都适合

青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。

喝法：泡乌龙茶最好用有盖的碗，那种一壶一杯的也挺好，煮沸的开水冲泡后盖上盖子，茶水出颜色了即可饮用。

 

红茶--暖脾胃消疲劳

代表名茶：川红工夫、滇红工夫、祁门工夫

适宜人群：体虚、脾胃差、手脚发凉者

红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。

喝法：泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适，先烧开水烫烫杯子，放入3~5克茶叶，开水沿杯壁倒入冲泡，冲泡3~5分钟就可以喝啦。

 

黑茶--降血脂解油腻

代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶

适宜人群：减脂效果好，适合肥胖和三高人群

黑茶就是后发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老等作用。

喝法：原料粗老的黑茶可以煮着喝，刚下来的嫩原料用100℃沸水冲泡喝。

不过，别看喝茶有这么多好处，也有8大禁忌。

喝茶八忌

1、忌空腹喝茶。空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右才喝茶。

2、忌睡前喝茶。以免影响睡眠。

3、忌过度喝茶。有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎，还出现了贫血。因为茶有大量鞣酸，鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶会让铁流失。

4、忌用茶水送药。这可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。

5、忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶。因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患。

6、忌喝隔夜茶。因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。

7、忌喝冷茶、串味茶、烫茶。最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为经常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。

8、少喝浓茶、生茶。杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。

了解了这么多，

喝茶的知识和各类代表名茶，

你是否已经有心仪的茶想要品茗一番？

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