【茶学知识】什么是普洱?

什么是普洱？

『普洱』一词其实是哈尼族语，但我们现在听习惯了，也就觉得是汉语了，就像你现在听佤语『考班格』一样，还有点生硬。那普洱是什么意思呢？哈尼语里，普为寨，洱为水湾，普洱就是水湾寨。那考班格呢？爱情树，英文叫『kaobange』，引申为神仙向往的地方。

什么是普洱？

『普洱传说』那时候有瘟疫，苍生受苦，普贤化身老农来到人间，教人泡大叶茶治病，世人为了纪念形似普贤菩萨耳朵的大叶茶，称之为『普耳』，又因中水为慈悲，合称『普洱』。

『普洱』以前叫『思茅』，那思茅为什么叫思茅呢？我告诉各位，说是诸葛亮在普洱时候，看到青山绿水，一说受了瘴气，就思念起了自己的茅庐，刘备三顾茅庐的那个地方，就写了一个『思茅』。注意噢，中国最后的茅庐在沧源翁丁村，那里是中国最后的一个原始部落，保留着人类的童年。

老普洱？新普洱？

普洱市原来叫思茅市，07年改的名，改名的时候，思茅市已经有个普洱县，全称很长，叫『普洱哈尼族彝族自治县』，其实这名字不算长，临沧有个中国最长的县名，叫『双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县』（拉佤布傣）。思茅要变普洱了，又不能重名，就把原来的普洱县改为宁洱县，这让老普洱很不悦，一直说叨。

还有宁普？

宁洱有座山，名叫『普洱山』，当地人称『西门岩子』。宁洱人总说『先有普洱山，后有普洱茶』。这山神奇就在石壁上天然形成一个『茶』字，好像是上帝的旨意般，这也就容易理解，宁洱是南方丝绸之路（茶马古道）的发源地。至于07年为什么改的是宁洱，不是其他，因为在51年宁洱改名普洱，历史就是这样反复。

还有普洱茶？

以前普洱范围很大，包括如今的普洱和版纳。那里种的大叶茶很有名，就叫普洱茶，就是普洱种的茶。既然有名了，皇帝也想喝喝，就成为了贡茶。乾隆年间，由于历史机缘，美丽的错误，马背上驮着着的茶叶被雨淋湿，发生质变，谁知道发酵后的味道变得更好，这样就流传下了美名。

普洱茶？黑茶？

查资料知道，中国的茶有六大类，绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶，普洱茶属于黑茶。我第一次听说黑茶。我知道红茶的英文是Black tea，那黑茶该怎么翻译呢？肯定不是Red tea啦，而应是Dark tea.那到底什么是Red tea？是南非的一种饮料，叫Rooibos[路易波士]，和中国的茶完全不是一个概念，是一种没有咖啡因的天然饮料。

来源：网络转载

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