|绿茶|一盏灵秀,碧螺春风如柳

春风才绿江南岸，太湖洞庭山上，妙龄的采茶姑娘们玉手如精灵般在茶树间跳跃，茶芽再轻轻跃入采茶姑娘们的青篓里。姑娘们嘻嘻哈哈带回今日采摘的嫩芽，不用火焙，而将嫩芽们放入酥胸间用体温慢慢烘干，吸收灵秀少女体香的嫩芽们，成了很是稀罕之物，众多好茶者们慕名而来。

这是古时民间传闻制作“碧螺春”的一道特殊工序，这工序早是废止已久。现也只能在书本文字中一感古人的情趣。不过从中可得知碧螺春自古以来就是稀有珍贵的，她的知名度亦一如当初。

1954年，总理到日内瓦出席会议，用洞庭东山出产的碧螺春招待政要，各国政要看到玻璃杯里的茶叶悬空站立，呈现出碧绿透明的颜色，并且发出清冽香味，无不赞叹。至此，碧螺春除了享有自古贡茶的优名之外，在中国外交史上又起到了亲善使者的作用。洞庭东山四季花果芬芳，山峦叠嶂，洞庭东山的碧螺春也很是得到的肯定。

正好前两日家住洞庭东山，家族世代以碧螺春茶园为生的朋友寄来了每年盼之切切的那一口鲜---明前碧螺春。

开袋取茶，一股清香袭来，喜悦之情不经意间从嘴角漫开。

嫩绿、卷曲、身披白毫，是她的身姿。

备水，温杯，采用中投法，先在玻璃杯中注入三分一的水，凉至80度，投茶，再以80度细腻水柱沿杯壁缓缓注之至七分满。

芽叶在水的温度下滋润舒展开来，汤色碧绿清爽，啜一口鲜香甘醇，再一口感受春天的滋味，花香果香在唇齿间来回游走，心欣喜，昂盎然。

娇嫩、温婉、似江南妙龄少女，必有心呵护细细待之。尝一口方知茶比酒浓，香比花醉，缠绵其中不觉醒，暗暗撩拨心意。这样的好日子，一年难得几回亲近，不可多得，好生珍惜。

 

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