广西优质茶叶交流组

艾尔维登出品 2018新茶春茶 明前绿茶 限量200多份!错过等一年!

楼主:艾尔维登出品 时间:2020-11-07 07:10:13

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正宗西湖龙井多少钱一斤?

一千个茶农可能有一千种答案。

天气转暖,跟着一路变化的还有西湖龙井的价格。市场上已出现大批龙井新茶,且都号称是“正宗”西湖龙井,但价格差距却相距甚远。

因为没有统一标准,又有很强的稀缺性,所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤,3000元/斤的也许能买到好茶,可又和几百元一斤的茶有多少区别呢?

  最早一批西湖龙井,茶叶公司的收购价在3000元/斤以上,甚至达到了3500元/斤,之后降到了2500元/斤左右。

西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

清明前大部分的茶农也都不愁销路。茶农家里生产的茶叶,大部分都是被亲朋好友预订一空。3月群体种开始采摘。这种茶树(与十八棵御茶相同的老龙井品种)地势高、土质好,处于半野生状态,所产的茶一般是精品,口味要比龙井43号更好,而价格也更高。“最高端的茶叶由于量少,市场怎么变都浮动不大,价格在5000元左右/斤,甚至超过6000元。”


     龙井被称为“国茶”,本是稀罕物。乃是中国十大名茶之首。


 春天,从一杯早春龙井开始。

一年之中最美的春天,应该怎样度过,才算不负春光?

是来一场春日赏花品茶之行?

还是品一杯春天的味道?

春天,当从一杯明前、雨前龙井开始!

十大名茶之一的龙井茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。 



对于爱茶的茶友们来说,春天不喝上一口龙井,就感觉少了点什么。

 

 

开春初芽,品质最优

 

清明之前采摘制作的龙井茶叶,经过漫长的冬季,茶树体内的养分充分积累,氨基酸的含量相也比之后的茶更高,并且采摘的是茶叶最新的嫩芽,不受农药污染,口感香而味醇,实属茶中圣品。

 

所以此时的茶芽最为鲜嫩,其味道与香气更是一年最佳。

清明时节烟雨濛,采茶女工双手忙。

谁知莲心明前茶,片片摘来皆不易。 

 

传统采摘,多一分鲜活

 

龙井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。

平均5万次采摘,仅换得成茶一斤。

仔细避开芽心,轻捏茶芽,迅速有力提起,发出清脆的“叭”声。是提起而非掐断,为了减少茶汁过多的从断口处溢出。


 


纯手工炒制,春天的味道 

炒青时,手不离茶,茶不离锅,制茶师只凭双手在160℃的锅里翻炒茶青。



炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨,号称“十大手法”,精深奥妙。炒制过程中,炒茶者根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,灵活地变化手法,调节手炒的力量。只有技艺娴熟的人,才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。


一锅炒下来,满屋豆香味,而师傅也已满额大汗。

 


明前制作,效果最佳

 

“清明时节雨纷纷。”在清明之前雨天较少,阳光充足,白天采摘的茶芽可以及时地进行摊晾,这样才能制作出效果最佳的龙井茶。 

 


虽然高冷,却还是暖人心

 

西湖龙井茶素有“绿茶煌后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

 

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。



本人今年特地到我的老搭档家里 翁家山(他是土生土长的西湖人)

跟他说了大半天,最后才割爱给了我几十斤,

今天给各位尝尝鲜,数量不多,每罐50g装,多了我也拿不出来了,

数量有限先到先得。


真正的好茶,必须要跟大家分享下,

以下为实物商品图!


全部罐装!内置独立包装袋

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正宗雨前西湖龙井 品质保证

龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

泡法一:

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!

看看茶底相信会让老司机们欢喜!

这样的芽,基本也就高档会所才有的品质!

泡法二:

准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

加入少许适温开水。

拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

等待茶叶溶出茶汤。

用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

倒入小茶杯中品饮。

我们的包装!全部带纸箱独立包装!保证产品的安全性,避免暴力快递的破坏!

现在已入库!总共就200多份!多一份也拿不出的,售完只能等明年了!


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