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绿茶到底有什么营养?大多数人都不知道!

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绿茶,作为茶杯中的精灵,女人喝它为了年年十八,男人喝它为了永葆活力,上班族喝它为了提神醒脑,学生喝它为了学习更认真,老人喝它或许已经是一辈子的习惯


绿茶,作为六大茶类中历史最悠久的一种茶类,被中国人广泛饮用,其产量也是六大茶类中之最。



许多人都知道,喝绿茶对身体好,喝完身体舒服,那么今天杯小茶带大家一起来了解绿茶里面到底有什么营养能够让这么多人都对它“欲罢不能”吧!


本期,杯小茶要为茶友们推荐一款绿茶,今年的新茶,来自浙江小众南北湖产区,品质纯正,滋味浓郁,香气清新。常喝绿茶的朋友可以入手,这款绿茶非常适合当作口粮茶饮用。




01

口味淡,营养却最丰富,

绿茶大多只采一季。


茶树经过一整年的休养生息,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让茶叶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。


早春的绿茶只采芽芯,嫩嫩的芽饱含一树的精华,营养丰富。


绿茶制作过程中,关键的杀青工艺让酶瞬间失活,锁住这一口的鲜,保有绝大部分的营养。


这也难怪大家都说绿茶淡却是最有营养的。

 


02

绿茶的氨基酸含量高。

 

氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。


氨基酸在茶叶中生成,春天气温较低,早晚及白天、夜间温差较大,氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度,使春茶的氨基酸堆积,在一年的茶叶中,最为丰富,含量最高。


 

03

绿茶的维生素含量丰富。 


茶叶中含有丰富的维生素,不仅量多,种类也多。


维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是维生素C,温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。


而绿茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了绿茶中维生素含量高,保护最好。   



04

绿茶应季,“春生夏长”。


古人认为,四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏,即春生、夏长、秋收、冬藏。


何谓春生?就是指发生、生长、生机,是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。


在饮食上,由于春天阳气上升,人体新陈代谢开始转盛,而绿茶从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮绿茶,与绿茶本身具有的向上生命般相协调,利于人体吐故纳新、采纳真气。


加之春茶因有的色、香、味,给人以怡心悦目的舒展感觉。


古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,绿茶功不可没。 



05

一杯绿茶,舒缓情绪。


茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的,目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。


茶叶中的这些香气物质含量非常低微,很容易挥发,且不稳定,遇到日照与高温,易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好。    


如此绿茶,喝着让人感到心情愉悦。心态好了,人也万事顺遂,显年轻态。



06

绿茶的滋味最为鲜爽


影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯类物质。绿茶含有较高的氨基酸,而氨基酸决定了春茶新鲜醇爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。


喝绿茶的好处可谓不胜枚举。绿茶之色,绿茶之香,绿茶之味,绿茶之韵,只有品饮,方得感受。春季百花艳,茶香最风华。


喝绿茶的好处这么多,喜欢绿茶的朋友赶紧趁着春天刚至、绿茶上新买一波。本期推荐的绿茶,营养独到,滋味鲜爽,香气清新,来自风景秀丽的浙江南北湖。它品质佳,价格亲民,非常适合茶友们作为日常口粮喔。



提到南北湖,杯小茶不得不赞叹它风景独好!它是我国唯一集山海湖为一体的风景区,位于杭州湾北岸海盐县境内。


这里的茶园,不为人知,却有另一种好品质。


南北湖,因为小众,知道的人并不多,因此也保有了产区优质的好环境。毕竟我们都知道好山水才能出好茶,人烟少的茶园出产的茶叶更有仙气。



这里三面环山,一面临海,地处杭沪苏甬等大中城市的中心地段。整个风景区以南北湖为中心,东起长山,西至海宁界,北邻六里堰集镇,南濒杭州湾,由湖塘、三湾、鹰窠顶、谈仙岭、滨海五大景区组成。



湖的南端是海,闻名中外的钱江潮就在此形成,既能欣赏钱江潮源石帆蜃气等奇景,也能海边拾趣湖的四周山体连绵,松竹茶橘近翠远黛,簇拥一池碧水,可谓湖光山色。



如此优质的茶园条件,采摘清明前嫩芽,经过老师傅精心制作,终成这杯在手中绽放的绿茶。营养丰富,喝过之后身心愉悦,这不就是喝绿茶的要义吗?




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