实地考察 / 普洱团山寻茶记

依山伴水，高山云雾是茶树生长的最好环境。

在普洱茶区思茅市的最北边云仙彝族乡，澜沧江弯弯曲曲从旁边蔓延着，这里是海拔平均1500米的大山深处。

3月26日，五姨父和妹夫停下手头的工作，开车带上我开始了团山寻茶之旅。

九曲十八弯的山路行驶了近3个小时，接近120公里的路程，从海拔1000米的高度进入了海拔近1500米的大山中，随着海拔的升高，坐在车上的我晕头转向，然而当看到这片生态茶地让我又惊又喜，一扫沿路的辛苦。

这是一片800亩的生态普洱茶种植基地，茶树树龄超过30多年，不施化肥不打农药，茶树的叶片很多被虫侵蚀过，不过春天来了，嫩绿的芽头顶不住春天的诱惑，一株株冒出来！

山花野花衬托着茶芽的绿，这样好生态出品的茶叶口感都会甜润，茶汤满满的清香。

好生态仅仅是茶叶好品质的第一步，加工工艺的差异对普洱茶口感汤色都有着重要的影响。

接着我们去考察茶厂的普洱茶加工工艺！

茶厂规模        

手工杀青

快来快来，开始品茶啦！！！

清香的茶汤，入口温润，淡淡的涩，转而甘甜，汤色透亮。

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