安溪县第三届道教节暨《安溪道教》首发仪式清水祖师文化
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各位领导、各位嘉宾，各位朋友：
大家早上好！
春风送暖，百花盛开。今逢道祖太清道德天尊太上老君圣诞日，我们在这里欢聚一堂，隆重举办道教协会刊物《安溪道教》创刊号首次公开发行仪式，受县委常委、统战部长林荣超、县人民政府副县长林毅敏的委托，我谨代表安溪县委统战部和安溪县，向《安溪道教》的出版发行表示热烈的祝贺！向安溪道教协会成员，特别是为《安溪道教》付出心血和汗水的编著人员表示衷心的感谢！你们辛苦了。
《安溪道教》全方位展示了安溪道教的文化渊源，内容涵盖历史、文化、民俗、茶叶等多个方面，全面反映安溪宗教文化的深厚积淀，具有学术性和可读性，对保存历史文献，对传承道教传统文化,对引导信众正信正行有着重要的意义。
安溪置县历史悠久，素有“仙家佛国”之称，闽南四大信俗中清水祖师、广泽尊王、保生大帝均与安溪有着深厚的渊源，港、澳、台及东南亚地区众多宫观庙宇许多都是从安溪分炉。安溪道教发展历史由来已久，明代潘清泰道长就留下来了“不厌清斋淡,应知道味鲜”的绝句。可以说，道教已植根于安溪，与安溪人的生产生活实践相依托，与安溪的自然环境相结合，融入百姓的生活习俗。
安溪道教协会至2014年10月成立以来，延续千年来的修学传统，将爱国与爱教相结合，将修行与研究相结合，学修并重，举办了多次道门盛会，悬壶济世、扶贫济困、热心公益，展现了安溪道教界的良好风貌。现已发展会员500多名，已初具团体凝聚力。这是可喜可贺的。
当前，，，实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗，朝着“挺进全国五十强，争当全省山区第一县”的目标奋进，努力建设“大美安溪、实力安溪、小康安溪、活力安溪”。希望安溪道教协会高举爱国爱教旗帜，齐心协力，在弘扬国学、丰富“安溪学”，打造安溪本土的文化品牌方面作出应有的贡献，更好地为“四个安溪”建设聚心聚智聚力，造福社会。
安溪县道教协会成立大会暨第一届理监事会就职庆典举行，来自全县239名道教界代表及海内外嘉宾800人欢聚一堂。县领导梁金良、苏宇霖、黄明哲、郑清花、林毅敏、新加坡道教总会陈添来会长、马来西亚道教总会陈和章会长等出席会议。
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安溪道教筑坛崇，。
盛放河灯辉洞府，遍燃田烛照罗酆。
生灵痛忆硝蹄苦，志士屏驱束棒凶。
告慰忠魂欣震旦，治平唱响七旬冬。
（硝蹄：指硝烟与铁蹄。束棒：乃法西斯主义代表权威的标志）
乘兴又题联曰：
追往昔，，炮火连天，弱国曾无宁日；
看今宵，河灯放，道心爱国，雨天亦有晴云。
（时逢阴雨天，当祭英魂及放河灯遂见晴朗，此乃道力神通感应天眼开矣）
八年抗日，万马振鬃，义愤填膺，力挽犀弓终落日；
一曲喧天，群龙昂首，风云变色，志伸鹏翮正冲天。
抗美援朝，戳穿纸虎，锤镰将给力，我宣大爱筑和平！
筑坛福美，灯烛扬辉，八方携手捍和平，碧月同圆中国梦；
寄愿茶乡，江山鼓润，万众协心谋发展，蓝溪共奏大风歌。
乙未年中元穀旦
茶业腾飞 人人有责
茶为国饮，源于华夏，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋，普及于明清，而繁盛于当代，传承中华文明五千年。一杯优雅中国茶，穿越戈壁大漠，延绵浩浩陆上丝路，香传欧亚大地；一杯优雅中国茶，搏击海浪波涛，氤氲漫漫海上丝路，韵播环宇世界。
我邑安溪，群峰耸峙，溪流澄澈，置县后唐，产茶千秋。历代先民，穿梭劳作，悉心事茶，技艺精湛，先发明乌龙茶半发酵制作技艺，跻身国家级非遗名录；再发现培育茶树名种铁观音，后来居上、韵动天下；后发明茶叶短穗扦插技术，一举斩获国家科技大奖，永载世界茶叶文明史册。国运昌达，盛世茶香；继往开来，谱写新篇。公元二零一八年一月十六日，。伟大时代、伟大工程；伟大事业、伟大梦想。安溪茶商代表谋定思进，不忘初心，坚定信心，弘扬匠心，上下同心，致力传播“安溪铁观音好喝一身轻”核心理念，推动安溪茶产业行稳致远，实现“二次腾飞”。我们共同倡议如下：
——感恩土地，饮水思源。石蕴玉而生辉，水怀珠而川媚。龙凤名区安溪，因茶而声名显赫，百万安溪人，因茶而小康富庶。要常怀感恩之心，感恩脚下厚实大地，孕育天地万物，诞生奇珍佳茗；感恩铁观音清芬雅韵，滋养一代代安溪子民，芬芳四海亿千茶客；感恩普天茶人，钟情安溪，热爱安溪茶文化。要以一颗虔诚爱茶之心，饮水思源，护根固本；以一份真挚爱乡之情，热心桑梓，回报社会。——坚守品质，保牌护牌。千年茶史铸辉煌，大浪淘沙始见金。安溪铁观音千揉百焙，品牌价值遥居中国茶类第一。安溪铁观音七泡余香，匠造扬帆新茶路，香醉欧美东南亚。荣耀华光，来之不易；守护品牌，责无旁贷。我广大安溪茶商，要爱乡爱家，珍惜荣誉，秉承品质至上、服务至诚理念，彰显道义担当，挺立我安溪茶之泱泱美名，永固我安溪茶之万代伟业。——诚信立基，善行天下。茶可行道，普天同品。茶有嘉德，纯雅礼和。茶商之道，义利兼顾，以利为先。千百年来，我安溪人忠实勤劳，团结互助，砥砺奋进，爱拼敢赢，乃有今日安溪之辉煌成就。今日我安溪茶人，更要自信自强，创业创新，时时处处执事以信，待人以诚，走好正路，善行天下。要爱我安溪铁观音，养足人生精气神；展示安溪茶人真风采，留得馨香满人间。——团结奋进，共赢未来。汇聚众力者胜，度势谋远者赢。今日我安溪茶商，要志存高远、勇为人先，携手团结、汇集力量，不忘初心、牢记使命，抓住机遇、展示作为；要积极适应新常态，主动拥抱新时代，协契中国六大茶类、百千产茶名县，携手并肩，同舟共济，逐梦神州，扬帆海丝，奋力开启安溪茶业豪迈新征程，精彩书写中华茶文化历史新篇章！
倡导的茶道精神理念
（纯）茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯；
（雅）沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵；
（礼）感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊；
（和）人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
茶文化饮茶史
的饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书·艺术传》记载，单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行，不畏寒暑，昼夜不眠，“日服镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂伏苓之气，时复饮茶苏一、二升而已”，古代有将茶与姜、桂、桔、枣等果料香料一同煮饮的习惯，茶苏即此类。初传中国，国人多视为神仙方术一类。而当时僧人多修习小乘禅法，且严格遵循过午不食的戒规。为了补足午后的营养，提神益思，驱除禅修中的昏沉，同时也为了养生，迫切需要一种秘方或带有药有用功能的饮料(午后可饮果汁等)。而正是这种需要，两千年来，使茶与产生了千丝万缕的联系。
茶在寺院普及是在唐代，尤其是禅宗兴起之后，并影响及于社会。《封氏闻见记·饮茶》记载：“南人好饮之，北方初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅务于不寝，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗，自邹齐沧棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮，其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。”
宋代禅僧饮茶已十分普遍。道原《景德传灯录》中说到吃茶的地方就有六、七十处之多。其中有“问如何是和尚家风，师日‘饭后三碗茶”之句。一些禅僧到了一日几遍茶，不可一日无茶的地步。正是由于饮茶的普遍性，形成了独具特色的茶文化。禅寺一般在法堂东北角设“法鼓”，西北角设“茶鼓”。如宋林逋诗：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。”丛林四十八单职事中事即有“茶头”一职，司掌煮茶，献茶待客。在山门前还有“施茶僧”，为香客游人惠施茶水。寺院的茶一般分三种，《蛮瓯志》载觉林院僧人“待客以惊雷筴(中等茶)，自奉以萱带草，(下等茶)，供佛以紫茸香(上等茶)，盖最上以供佛，最下以自奉也。”此外根据用处不同，茶有种种名目。如每日在佛前、祖前，灵前供奉茶汤，称作“奠茶”，接受戒年限先后饮茶，称为“戒腊茶”，住持请所有僧众饮茶，称为“普茶”；化缘所得，称为“化茶”；平时坐禅分几个阶段，每个阶段焚香一枝，香后监直都要“打茶”，“行茶四、五匝”。
禅宗寺院大多数都建于名山胜地、绿水青山之间，而且有着“农禅并重”的传统。因此有条件的寺院都辟有茶园，流传至今的名茶不少即源于这些寺院的僧人之手。例如四川蒙山茶，相传为汉代甘露普慧禅师亲手所植，有“仙茶”之誉，武夷岩茶，是乌龙茶的始祖。宋元以来，该茶以寺院所制最为得法，因此当地多以僧人为茶师；江苏洞庭山水月院僧人擅长制茶，出产以寺院命名的“水月茶”，即今有名的碧螺春茶；浙江云和县惠明寺的“惠明茶”具有色泽绿润，久饮香气不绝的特点。它曾以优异的质量在1915年巴拿马万国博览会上荣获一等金质奖章和奖状。此外，普陀山的普茶、黄山的云雾茶、大理的威通茶、天台万年寺的罗汉供茶、杭州法镜寺的香林茶等；都是最初产于寺院的名茶。
茶文化还有一个重要内容，即禅师们借茶说禅而留传下来的公案故事。例如《五灯会元》记载，一客人向南隐问禅，南隐以茶相待。他将茶水倒入杯中，茶满了仍继续倒……，客人说：“师父，茶已经满了，不要再倒了。”南隐说：“你就象这只茶杯一样，里面装满了你自己的看法、想法，你不先把你自己的杯子空掉，叫我如何对你说禅！”反映了禅去执、空灵的境界。另一关于“赵州茶”的公案尤为著名。赵州从谂禅师问新到僧：“曾到过这里吗？”回答说：“曾到过”，赵州说“吃茶去”。又问一僧，回答说“不曾到过。”赵州仍说“吃茶去”。院主听了觉得奇怪，问赵州：“为什么曾到者让吃茶去，不曾到者也让吃茶去？”赵州叫院主，院主答“在”，赵州说：“吃茶去”。这个公案较好地反映了临济禅剿绝情识、机锋峻烈的家风。中国协会会长、当代诗人赵朴初十分喜爱这则公案，常将它用于作诗中。例如为河北赵县柏林寺赵州从谂和尚影像碑题诗“平生用不尽，拂子时时竖，万语与千言，不外吃茶去。”此外他还作过一首五言绝句：“七碗爱至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”赵朴初曾多次将此诗写成条幅赠人或贺会，以启发人们去继承和体会古德“茶禅一味”的旨趣。
神茶“宁静致远”、“天人合一”的境界
品到深处才懂茶
国人爱茶，一日不可无此君。沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可缺的礼节。每到一处，主人除了给你介绍山水胜迹，少不了要让你品尝当地的名茶。一杯热茶端上来，自然有种心灵的沟通，感情的融合，一切尽在不言中。
茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性，才和中国人主张中庸之道，养心养情之说相契合，茶自然是国人的所癖所好。茶为神树，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山岚云雾雨雪之清？或是沏泡在壶中，抑或是收藏在罐里，虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道工艺，她都是一个活的生命，只要一遇到水，她就演绎生命的精彩，释放生命的本色，让你体味生命的原味。
因而，她对水质、水温的要求极高，唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配；火之过燥，沏之过急，闷盖过久，都得不到茶的真味，只能闻到烟火的熟汤气。如今，喝茶花样迭出，又是柠檬，又是玫瑰，又是茉莉，又是菊花，都失去了茶的本色，把茶的清纯幽香，涩中回甘，沁心润肺，两腋生风，耳目清亮的体验全都丢失了，那叫什么喝茶？喝茶，是种心灵的放假，精神的滋润，三五好友，假座山水之间，选个幽静茶馆，泡上一壶阳羡雪芽、太湖翠竹、茗鼎名茶……慢慢等待，细细去品，让你浮躁的心态平稳下来，让你矜持的神情放松开来，然后你嗅到飘逸的茶香，看到叶片在杯中自在沉浮的姿态，于是你注意到窗上的竹影摇曳，听到高树的鸟鸣，于是你的思绪变得清新而高远，怡悦的快感渗透到身体的每个细胞，这时，神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天人合一”的境界。
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