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【露雨学堂】乌龙茶的由来

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楼主

说起乌龙茶,相信大多数茶友都不陌生。

乌龙茶这个名字的由来,现在并没有一种确定的说法,仅有各种版本的传说。流传最为广泛的是下面两种:



一是相传当年某位叫苏龙的仁兄,到山上采茶,结果一个兴起背着茶篓追猎物去了。茶叶就那样摇啊摇,晃啊晃,悄悄发生了变化。


苏龙仁兄打完猎开开心心回家制茶,发现茶叶与以往不同,还格外清香,大为惊喜啊!经过反复试验琢磨,苏龙做出了一种新的茶。


不过,仁兄因为长得太黑,大家不叫他“苏龙”,而爱叫“乌龙”,这种茶就成了“乌龙茶”。




另一个传说,却说乌龙茶的名字源于它的形态


因为茶叶在经历了晒、炒、烘焙之后,变得乌黑,又因为是条形的,就雅称为“乌龙”。而且茶叶泡开后,叶片稍卷、色泽乌黑,犹如“乌龙入水”。



但是在小编看来,好像都有那么点牵强。


“只道出身明月台”


名字搞不清没关系,好歹产地还是清楚的,不然乌龙茶就真成一个大乌龙了。


乌龙茶的产地,主要集中在福建省、广东省和台湾,福建为“闽”,广东为“粤”,台湾简称“台”,谐音便是“明月台”,有没有很容易记?哈哈,小编被自己的机智萌到了。



“红边镶嵌拟战士”


由于经历了特殊的“摇青”工艺,乌龙茶有了“绿叶红镶边”这一大特点。绿色的叶子,周边一圈红,像不像一位绿军装战士,保卫国家抛头颅洒热血的模样?


乌龙茶若为人,定是个铁铮铮的汉子。



“香气醉人亦女郎”


若说乌龙茶是硬气汉子,偏偏它又香得醉人。乌龙茶的香气,是“香高而持久”,冲泡多次后香味仍在。不同种类的乌龙茶,还香得不一样,蜜香、果香、兰花香……仅是香气就已经让人沉醉。


把乌龙茶比作一个美丽女郎,好像也不为过。






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