台湾四季春乌龙茶简介

台湾四季春乌龙茶的简介

        四季春乌龙茶，茶山上称它【四季仔】，是10多年前才掘起的新品种，属早芽种，早春晚冬都生生不息，从不休眠，它是茶园里自然杂交而成，带有武夷种的特徵，它的生长势强劲，产量大，又有早春茶和晚冬茶可採收，可填补市场空窗期，商品价值很高，如今已成名间乡茶区最广泛的种植品种，四季春在冷天收成，製成品，香气和滋味较佳，在市场上，尚比不上青心乌龙那般广受喜爱。

       四季春俗称〝辉仔茶〞，据说是茶农张文辉先生偶尔从山上发觉到的茶种，一年可採5-6次，一年四季都可採，因此命名为四季春。由于製茶过程简单，炒菁过程较容易，且香味宜人，因此深受茶农喜爱﹔而年轻品茗人口，也多偏爱较清香的茶种，因而这类茶品的未来发展也愈显重要。「四季春」，不知道这种茶的可靠缘由。只听猫空的茶农说起，是这个地区发现的芽条变异！

       

而四季春在这方面的表现，没有这样的问题存在，可以说做为台茶入门茶，就算平常不喝茶的人，也对四季春乌龙茶完全不会有很大的排斥，其香气更远胜于任何茶叶，唯一美中不足者就是回甘没高山茶好，其他不管茶色、香气、茶水都是无可挑剔。